Laminoir électrique pour pâtes et pizzas 320 mm 400 V FIMAR SI320 Le laminoir électrique pour pâtes et pizzas 320 mm 400 V FIMAR SI320 est un appareil professionnel conçu pour l’abaisse rapide et uniforme de la pâte. Il se distingue par une construction robuste en acier inoxydable et de larges possibilités de réglage de l’épaisseur de la pâte. Il trouvera sa place dans les restaurants, pizzerias, pâtisseries et partout où la précision et le rendement sont essentiels lors de la préparation de pâtes, pizzas ou piadines. Caractéristiques principales et utilisation Épaisseur de laminage réglable : Permet de régler avec précision l’épaisseur de la pâte de 0 à 10 mm, ce qui permet d’adapter l’appareil à différents types de préparations et de produits de boulangerie. Rouleaux en acier inoxydable : Le laminoir est équipé de rouleaux robustes d’une longueur de 32 cm, réalisés en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui garantit durabilité, hygiène et facilité de nettoyage. Spécifications techniques Alimentation : 400 V – Appareil destiné au travail dans des cuisines professionnelles équipées d’une installation électrique triphasée. Puissance : 0,37 kW – Assure un fonctionnement performant et économe en énergie, même en cas d’utilisation intensive. Longueur des rouleaux : 32 cm – Permet de laminer de larges feuilles de pâte, idéales pour la pizza, les pâtes ou les pâtons pour piadine. Dimensions : 58 x 48 x 40 cm – Des dimensions compactes facilitent l’installation de l’appareil dans toute cuisine professionnelle. Poids : 52 kg – Une construction solide garantit la stabilité pendant le fonctionnement. Conception et structure – laminoir électrique, longueur des rouleaux 32 cm L’appareil a été conçu pour une utilisation intensive. Le châssis ainsi que tous les éléments en contact avec la pâte sont fabriqués en acier inoxydable de la plus haute qualité, ce qui assure non seulement la durabilité, mais aussi la sécurité et la facilité d’entretien. La longueur des rouleaux de 32 cm permet de laminer de plus grandes portions de pâte, ce qui est extrêmement pratique dans les établissements de restauration à fort volume d’activité. Le laminoir est équipé d’une molette pratique pour le réglage de l’épaisseur de laminage et d’un interrupteur bien visible placé sur la face avant de l’appareil, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Possibilités d’extension et accessoires Pour le laminoir FIMAR SI320, il est possible d’acheter des couteaux spéciaux pour la découpe de la pâte en bandes de 2, 4, 6 ou 12 mm de largeur, qui se montent sur le côté gauche de l’appareil. L’appareil devient ainsi encore plus polyvalent – il permet de préparer non seulement la pâte à pizza ou à piadine, mais aussi des pâtes alimentaires de différentes largeurs. Le kit de base comprend le laminoir et tous les éléments nécessaires à son utilisation, tandis que les couteaux sont disponibles en tant qu’accessoires optionnels. Pourquoi choisir ce produit ? Le laminoir électrique FIMAR SI320 est un appareil fiable qui accélère considérablement et facilite le travail dans une cuisine professionnelle. Sa construction solide et hygiénique, la large plage de réglage de l’épaisseur de la pâte ainsi que la possibilité de l’étendre avec des accessoires supplémentaires en font un équipement polyvalent, adapté aux besoins des utilisateurs les plus exigeants. En choisissant ce modèle, vous investissez dans un appareil qui garantit des résultats parfaits et une exploitation sans problème pendant de nombreuses années.
