Gyros (kebab) à gaz jusqu’à 25 kg ROLLER GRILL GR 60 G Le gyros (kebab) à gaz jusqu’à 25 kg ROLLER GRILL GR 60 G est un grill vertical professionnel, conçu pour une utilisation intensive dans la restauration. Il se distingue par sa fabrication robuste en acier inoxydable ainsi que par la possibilité d’un réglage précis de la cuisson. Cet appareil est idéal pour la préparation de grandes quantités de viande, utilisé aussi bien dans les restaurants servant une cuisine méditerranéenne que dans les établissements de type fast-food. Caractéristiques principales de l’appareil Trois zones de chauffe indépendantes – Chaque zone peut être allumée et éteinte séparément, ce qui permet d’économiser de l’énergie et d’adapter l’intensité de cuisson à la quantité de viande sur la broche. Cette solution augmente l’efficacité du travail et améliore l’économie d’utilisation. Moteur placé dans la partie inférieure – Le moteur entraînant la broche rotative est situé sous la zone de cuisson, ce qui le protège mieux contre la graisse et les vapeurs, prolonge considérablement sa durée de vie et facilite l’entretien de l’appareil. Haute qualité de fabrication – La structure en acier inoxydable garantit la durabilité, la résistance à la corrosion et la facilité de nettoyage, ce qui est essentiel dans les cuisines professionnelles. Spécifications techniques Type d’alimentation : gaz – L’appareil fonctionne au gaz, ce qui assure une montée en température rapide et une cuisson uniforme de la viande. Nombre de zones de chauffe : 3 – Permet une gestion efficace de la température ainsi que de la consommation d’énergie pendant le fonctionnement. Longueur de la broche : 60 cm – Permet de préparer de grandes portions de viande, idéales pour une exploitation intensive dans les établissements de restauration. Charge maximale par cycle : jusqu’à 25 kg – Permet de servir un grand nombre de clients sans nécessité de recharger fréquemment la viande. Puissance : 10,5 kW – Garantit une montée rapide à haute température ainsi qu’une cuisson homogène, même pour de plus grandes quantités de viande. Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 58 x 66 x 86 cm – Les dimensions compactes permettent d’installer l’appareil dans la plupart des cuisines professionnelles. Poids : 31 kg – La structure stable garantit une utilisation sûre même en cas de charges importantes. Conception et contenu – grill à gaz, longueur de broche 60 cm, charge jusqu’à 25 kg Le grill à gaz ROLLER GRILL GR 60 G est équipé d’une broche verticale robuste de 60 cm de long, permettant de préparer une charge allant jusqu’à 25 kg de viande – il est parfaitement adapté aux grands événements, aux restaurants ou aux points de vente de kebab. Les trois zones de chauffe indépendantes permettent d’adapter le processus de cuisson aux besoins du moment. Dans la partie inférieure de l’appareil se trouve le moteur, protégé contre l’action de la graisse et des vapeurs. De plus, l’excès de graisse ainsi que les résidus de cuisson sont recueillis dans un tiroir spécial, ce qui facilite le nettoyage et le maintien de l’appareil dans un état d’hygiène impeccable. L’appareil est livré avec des injecteurs pour gaz propane-butane ainsi que des injecteurs pour gaz naturel GZ-50, ce qui permet une adaptation flexible à la source d’alimentation disponible. Grâce à cela, le grill peut être utilisé aussi bien dans des établissements de restauration fixes que lors d’événements en plein air. Applications et avantages du produit Le grill à gaz ROLLER GRILL GR 60 G a été conçu pour des applications professionnelles – il convient parfaitement aux restaurants servant des plats de cuisine méditerranéenne, aux bars de restauration rapide ainsi qu’aux grands événements gastronomiques. Grâce à sa puissance élevée et à sa grande capacité, il est possible de préparer rapidement une grande quantité de portions de kebab ou de gyros, ce qui améliore l’efficacité du service client. L’appareil se distingue non seulement par ses performances, mais aussi par sa facilité d’utilisation et d’entretien. Sa construction robuste, le réglage précis de la cuisson ainsi que la possibilité de choisir la source d’alimentation font de ce grill une solution polyvalente pour les utilisateurs exigeants. Pourquoi choisir ce grill à gaz pour kebab ? En choisissant le grill à gaz ROLLER GRILL GR 60 G, vous obtenez un appareil conçu pour une exploitation intensive dans la restauration, offrant non seulement de hautes performances, mais aussi fiabilité et confort d’utilisation. Sa structure durable, sa facilité de nettoyage ainsi que la possibilité d’adapter les paramètres de fonctionnement en font un investissement rapidement rentable, permettant de proposer à vos clients une viande toujours parfaitement préparée. C’est le choix idéal pour les établissements qui valorisent la qualité, la sécurité et le professionnalisme.
