Éplucheuse à pommes de terre 5 kg avec base FIMAR PPF523050M L’éplucheuse à pommes de terre 5 kg avec base FIMAR PPF523050M est un appareil professionnel conçu pour l’épluchage rapide et efficace des pommes de terre et d’autres légumes-racines durs. Elle se distingue par une construction robuste en acier inoxydable et par une grande performance, ce qui la rend idéale pour la restauration, les cantines, les restaurants et les établissements de transformation alimentaire. Caractéristiques principales et fonctionnalités Structure en acier inox AISI 304 – garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage, des aspects particulièrement importants dans les cuisines professionnelles à usage intensif. Couvercle transparent en polycarbonate – permet de contrôler en continu le processus d’épluchage sans devoir ouvrir l’appareil, tout en étant un matériau apte au contact alimentaire. Système de flux d’eau automatique – permet d’éliminer efficacement les résidus après l’épluchage, assurant hygiène et confort d’utilisation. Minuterie 0–4 minutes – un réglage précis du temps de fonctionnement permet d’adapter de manière optimale l’appareil à différentes quantités et catégories de légumes. Capacité de charge et rendement Charge par cycle : 5 kg – permet d’éplucher simultanément une plus grande quantité de pommes de terre ou d’autres légumes, ce qui accélère considérablement le travail en cuisine. Rendement : 60 kg/heure – l’appareil est capable d’éplucher jusqu’à 60 kg de légumes par heure, ce qui en fait un excellent choix pour les établissements de restauration à fort volume d’activité. Spécifications techniques Puissance : 0,37 kW – le moteur à faible consommation d’énergie permet un fonctionnement prolongé de l’appareil avec une consommation électrique réduite. Alimentation : 230 V – l’appareil peut être raccordé à une installation électrique standard, ce qui facilite son intégration dans la plupart des cuisines. Dimensions : 52 x 70 x 101 cm – des dimensions compactes permettant d’installer l’appareil même dans des espaces de cuisine restreints. Poids net : 27 kg, poids brut : 38 kg – un poids relativement faible pour un appareil de cette catégorie, ce qui facilite le transport et l’installation. Construction et éléments fournis L’éplucheuse FIMAR PPF523050M a été conçue pour une utilisation quotidienne et intensive. Sa partie principale est un robuste réservoir en acier inoxydable dans lequel sont introduits les légumes. Le couvercle supérieur en polycarbonate assure sécurité et confort d’utilisation, tandis que le panneau de commande intégré facilite la manipulation de l’appareil. Le kit comprend une plaque abrasive, responsable de l’élimination efficace de la peau, ainsi qu’un support stable sous l’appareil, permettant de travailler confortablement à une hauteur appropriée. Le système de flux d’eau automatique permet d’évacuer facilement les déchets sans devoir interrompre le travail. Utilisation en restauration L’appareil est idéal pour les cuisines professionnelles, restaurants, cantines, entreprises de catering et partout où l’on a besoin de préparer rapidement et dans des conditions d’hygiène optimales de grandes quantités de pommes de terre et d’autres légumes durs. Grâce à son haut rendement et à la possibilité de régler le temps de fonctionnement, l’éplucheuse permet d’optimiser les processus en cuisine, en réduisant les pertes de matière première et en raccourcissant le temps de préparation des plats. L’appareil nécessite un raccordement à l’eau courante ainsi qu’à l’évacuation, ce qui garantit une exploitation fluide et sans problème. Pourquoi choisir l’éplucheuse à pommes de terre FIMAR PPF523050M ? C’est une solution destinée aux professionnels qui apprécient le confort, la rapidité et l’efficacité de travail. Sa construction solide en acier inoxydable, son haut rendement et sa facilité de nettoyage font de cette éplucheuse un investissement durable. L’appareil permet d’accélérer considérablement la préparation des légumes, tout en assurant une grande qualité d’épluchage et un gain de temps. Le kit comprend tout le nécessaire pour commencer à travailler immédiatement, et le fabricant de renom garantit la fiabilité et la longue durée de vie de l’équipement.
