Éplucheuse à pommes de terre 18 kg avec socle FIMAR PPF18M40050T L’éplucheuse à pommes de terre 18 kg avec socle FIMAR PPF18M40050T est un appareil professionnel conçu pour un travail intensif en restauration. Elle permet d’éplucher rapidement et efficacement de grandes quantités de pommes de terre ou d’autres légumes durs. Elle est équipée d’un système moderne de jet d’eau automatique, ce qui facilite grandement le maintien de la propreté pendant le fonctionnement. C’est une solution idéale pour les restaurants, cantines, entreprises de catering et établissements de restauration collective. Caractéristiques principales et fonctionnalités Acier inox AISI 304 – appareil fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité, résistance à la corrosion et sécurité au contact des denrées alimentaires. Cela permet une exploitation à long terme même dans des conditions de cuisine difficiles. Couvercle transparent en polycarbonate – le couvercle supérieur, réalisé en matériau résistant, permet de contrôler le processus d’épluchage sans devoir ouvrir l’appareil. Cette solution assure un confort et une sécurité de travail accrus. Minuterie jusqu’à 4 minutes – la minuterie intégrée permet de régler avec précision le temps de travail de 0 à 4 minutes, ce qui facilite l’adaptation du cycle d’épluchage à la quantité et au type de légumes. Système de rinçage automatique – l’appareil dispose d’une fonction de jet d’eau automatique qui élimine efficacement les résidus d’épluchage, garantissant des conditions de travail hygiéniques. Capacité de chargement 18 kg et rendement Une charge unitaire de 18 kg permet de préparer rapidement de grandes quantités de pommes de terre en un seul cycle. L’appareil atteint un rendement de 220 kg par heure, ce qui se traduit par un gain de temps considérable dans les cuisines à fort volume d’activité. Un rendement aussi élevé est particulièrement apprécié dans les établissements servant de grandes quantités de plats à base de pommes de terre, tels que les bars à lait, cantines scolaires ou cuisines d’hôpitaux. Spécifications techniques Puissance : 1,1 kW – permet d’éplucher de manière efficace et rapide même les légumes durs. Alimentation : 400 V – appareil adapté au fonctionnement dans les cuisines professionnelles disposant d’une installation triphasée. Dimensions : 38 x 77 x 123 cm – dimensions compactes permettant d’installer l’éplucheuse même dans un espace de cuisine restreint. Poids net : 39 kg, poids brut : 50 kg – une construction massive garantit la stabilité et la sécurité d’utilisation. Construction et équipement du set L’éplucheuse FIMAR PPF18M40050T a été conçue en tenant compte de l’ergonomie et de la facilité d’utilisation. L’ensemble de la structure est réalisé en acier inoxydable de haute qualité, ce qui augmente non seulement la durabilité de l’appareil, mais facilite également son entretien. Le couvercle transparent permet de contrôler en continu le processus d’épluchage, tandis que le panneau de commande placé au-dessus offre une gestion aisée du fonctionnement de l’appareil. Le set comprend un plateau abrasif ainsi qu’un solide support pour l’appareil, ce qui rend l’éplucheuse immédiatement prête à l’emploi. De plus, l’appareil doit être raccordé à l’eau courante et à l’évacuation, ce qui assure une élimination efficace des déchets et le maintien d’un haut niveau d’hygiène. Applications et avantages d’utilisation L’éplucheuse à pommes de terre FIMAR est parfaite partout où la performance, la sécurité et le confort de travail sont essentiels. Grâce à sa grande capacité et à son rendement élevé, elle est indispensable dans les cuisines professionnelles où de grandes quantités de pommes de terre et d’autres légumes racines, tels que les betteraves ou les carottes, sont transformées quotidiennement. L’appareil minimise le travail manuel, réduisant considérablement le temps de préparation des ingrédients. La construction en acier et les solutions technologiques modernes se traduisent par de nombreuses années d’exploitation sans panne. Pourquoi choisir l’éplucheuse FIMAR PPF18M40050T ? En optant pour ce modèle, vous investissez dans un appareil fiable qui accélérera le travail en cuisine et élèvera les standards d’hygiène. La construction robuste en acier inoxydable, l’utilisation intuitive, la grande capacité de chargement et le système de rinçage automatique font de l’éplucheuse FIMAR PPF18M40050T un équipement digne de confiance dans tout environnement de restauration professionnelle. C’est une solution pour ceux qui apprécient l’efficacité, la sécurité et la durabilité du matériel.
