• Profesjonalny piec konwekcyjno-mikrofalowy włoskiej produkcji Lainox Oracle Boosted, model o zwiększonej mocy grzewczej• Piec wykorzystuje trzy technologie grzewcze oraz pozwala na pracę w dwóch trybach• Idealnie sprawdzi się w restauracjach, barach, kawiarniach, bistro, sklepach, sieciach fast food czy stacjach benzynowych• Nowoczesny i kompaktowy wygląd TRYBY PRACY PIECA:HIGH SPEED OVEN• Tryb pracy pieca wykorzystujący jednocześnie konwekcję, mikrofale i nadmuch gorącego powietrza w zakresie temperatury od 100 do 300°C• FCS (Fast Cooking System) - automatyczny szybki system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania• Tryb ręczny wyboru funkcji gotowania z natychmiastowym startem• Automatyczna prędkość wentylatora COMBI WAVE• Tryb pracy pozwalający na korzystanie z: -konwekcji w zakresie temperatury od 30 do 300°C, -mikrofal o mocy do 1 kW lub 2 kW (model Oracle Boosted), -równoczesnej konwekcji i mikrofal• MCS (Microwave Cooking System) - automatyczny system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania• Tryb ręczny z trzema trybami gotowania z natychmiastowym startem• Możliwość regulacji prędkości wentylatora OBSŁUGA I FUNKCJE PIECA• Tryb programowania – pozwala użytkownikowi na zaprogramowanie i zapisanie własnych spersonalizowanych przepisów w sekwencji automatycznej• Piec wyposażony jest w dotykowy panel sterowania z 7-calowym kolorowym wyświetlaczem LCD• Możliwość dowolnego skonfigurowania wyświetlacza według najczęściej używanych programów gotowania oraz potrzeb użytkownika• Programy szybkiego rozpoczęcia gotowania „One Touch”• Możliwość organizacji przepisów w folderach z opcją podglądu i nadania każdemu folderowi własnej nazwy• Automatyczne ponowne uruchomienie programu gotowania w przypadku utraty zasilania• Interfejs użytkownika z możliwością wyboru do 29 języków• Port USB do zapisywania i wgrywania programów, eksportu danych HACCP i aktualizacji oprogramowania• Wstępne nagrzewanie komory pieca do 300°C• Szybkie schładzanie komory przy otwartych drzwiczkach• System Plug and Play – wystarczy podłączyć urządzenie do prądu i od razu możemy zacząć pracę na piecu, szybko i funkcjonalnie• System autodiagnostyczny wykrywający i wyświetlający błędy• W standardzie Wi-Fi oraz interfejs Ethernet Nabook (LAN) FUNKCJE WI-FI I CHMURY NABOOK• Bezpłatny dostęp do chmury Lainox Nabook, będącej naszym wirtualnym asystentem w kuchni• Nabook pozwala na bezpośredni dostęp poprzez interfejs urządzenia do bazy przepisów online, z możliwością pobrania i zapisania programów wraz ze zdjęciem potrawy w pamięci pieca• Szeroki wybór z międzynarodowej bazy przepisów według kraju• Możliwość równoczesnej synchronizacji przepisów wszystkich posiadanych pieców Oracle za pomocą jednego konta w chmurze Nabook• Monitorowanie HACCP• Możliwość przeprowadzenia zdalnej diagnostyki i stałego monitorowania urządzenia za pośrednictwem chmury przez centrum serwisowe LAINOX• System automatycznych powiadomień o aktualizacji oprogramowania, z możliwością aktualizacji wszystkich połączonych z chmurą urządzeń równocześnie BUDOWA PIECA:• Obudowa ze stali nierdzewnej• Kompaktowa konstrukcja z możliwością piętrowania• Komora pieczenia posiada strukturę diamentu, wykonaną z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z całkowicie zaokrąglonymi i szerokimi krawędziami gwarantującymi optymalny przepływ powietrza i łatwe czyszczenie komory pieca• OOS (Oracle Odorless System) – innowacyjny system z wbudowanym wewnętrznym katalizatorem zawierającym cząsteczki platyny, pomagającym zredukować ilość pary wodnej, zapachy i pozostałości tłuszczu po zakończeniu gotowania• Twins Microwave Diffusers – system generujący mikrofale nieposiadający ruchomych części, gwarantujący równomierną rozprowadzanie mikrofal wewnątrz komory pieca• Idealnie gładka powierzchnia komory pieca• Uchylne drzwiczki z ergonomicznym uchwytem• Drzwiczki posiadają uchył poniżej poziomu powierzchni komory pieca co pozwala na bezpieczne wyjmowanie potraw z pieca, bez ryzyka poparzenia• Sterowany elektronicznie czujnik otwierania i zamykania drzwiczek• Zabezpieczenie termalne frontu drzwiczek do maksymalnej temperatury zewnętrznej 65°C• Możliwy wybór koloru obudowy z trzech dostępnych wariantów kolorystycznych: szary, czarny lub czerwony CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIECA:• OWB - Oracle Washable Box, specjalnie zaprojektowana wyjmowana teflonowa komora, z możliwością mycia w zmywarce• Łatwo wyjmowane boczne kratki wentylacyjne posiadające siatki ze stali nierdzewnej z magnetycznym mocowaniem, z możliwością mycia w zmywarce• Idealnie gładkie powierzchnie pieca i klasa wodoodporności IPX3 pozwalają na ułatwione czyszczenie całej konstrukcji Standardowe wyposażenie:• OPC10B – Gładka nieprzywierająca płyta do pieczenia 300x295x20 mm• OPFA – łopatka aluminiowa do wyjmowania żywności z pieca 19
