Dispozitiv de gătit Sous Vide, circulator de imersiune FORGAST FG03400 Dispozitivul de gătit Sous Vide, circulator de imersiune FORGAST FG03400 este un echipament gastronomic profesional care permite procesarea termică precisă a alimentelor la temperaturi scăzute. Principalul său avantaj este precizia ridicată a setărilor de temperatură și construcția compactă, ceea ce îl face ușor de folosit atât în bucătăriile restaurantelor, cât și în laboratoarele gastronomice școlare. Echipamentul este ideal oriunde contează păstrarea calităților gustative, suculenței și valorii nutritive ale preparatelor. Caracteristici speciale ale circulatorului de imersiune Reglare precisă a temperaturii – dispozitivul permite setarea temperaturii cu o precizie de până la 0,1°C, ceea ce asigură rezultate perfecte la gătitul Sous Vide. Astfel, fiecare porție de carne, pește sau legume își păstrează structura și gustul optim. Interval de timp de lucru – circulatorul permite funcționarea într-un interval de la 5 la 99 de ore, făcând posibilă pregătirea și a celor mai pretențioase feluri de mâncare, cum ar fi fripturile gătite îndelung sau peștele delicat. Construcție compactă – designul ușor și practic permite fixarea facilă a dispozitivului pe diverse vase cu o capacitate de la 40 la 50 litri, făcându-l o soluție universală atât pentru bucătăriile mici, cât și pentru cele mari. Specificații tehnice și prezentarea parametrilor Interval de temperatură: 5 până la 95 ºC – permite prepararea unei game largi de produse, de la ouă delicate până la carne ce necesită prelucrare îndelungată. Putere: 1.5 kW – garantează încălzirea rapidă și menținerea stabilă a temperaturii chiar și la un volum mare de apă. Alimentare: 230 V – tensiunea standard permite utilizarea dispozitivului în majoritatea bucătăriilor și locațiilor gastronomice fără modificări suplimentare. Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 7.1 x 14.5 x 34 cm – dimensiunile reduse facilitează depozitarea și transportul. Greutate netă: 1.3 kg – echipamentul este ușor și comod de transportat. Greutate brută: 1.5 kg – greutatea totală a dispozitivului cu ambalaj, ușurând planificarea transportului. Construcție, utilizare și conținutul setului Circulatorul de imersiune FORGAST FG03400 a fost proiectat pentru o utilizare ușoară și funcționalitate maximă. Este dotat cu un afișaj clar, care facilitează monitorizarea parametrilor de funcționare. Dispozitivul are un suport robust care permite fixarea stabilă pe marginea unei oale sau a unui recipient cu o capacitate de până la 50 litri. Gama largă de temperaturi și timpul de lucru îndelungat fac ca echipamentul să fie ideal pentru prepararea mâncărurilor Sous Vide atât în restaurante, cât și în timpul atelierelor culinare sau a orelor de la școlile gastronomice. Setul include circulatorul și manualul de utilizare, permițând pornirea rapidă a lucrului imediat după despachetare. De ce merită să alegi circulatorul de imersiune FORGAST FG03400? FORGAST FG03400 este un dispozitiv fiabil care permite ridicarea nivelului de gătit Sous Vide. Datorită controlului precis al temperaturii și timpului, fiecare utilizator obține rezultate profesionale, repetitive, păstrând pe deplin gustul și valoarea nutritivă a preparatelor. Construcția compactă și versatilitatea utilizării fac ca echipamentul să fie perfect atât pentru bucătăriile profesionale, cât și pentru instruirile culinare. Este o investiție în calitate, modernitate și confortul muncii în gastronomie.
