Mască neagră Millennial Gastro Compact cuptor cu aburi combinat este o soluție modernă ideală pentru bucătăriile cu spațiu limitat și va funcționa atât ca echipament principal, cât și ca echipament suplimentar într-un cadru profesional. Comenzile electronice intuitive prin intermediul unui ecran de 7 inchi vă vor permite să setați cu ușurință parametrii de gătit, simplificându-vă munca.Caracteristicile produsului:Airflowlogic™ - circulație îmbunătățită a aerului datorită protecției inovatoare a ventilatorului.Humilogic™ - sistem de umidificare care alimentează cu apă direct de la ventilator, reduce consumul de apă, menținând în același timp niveluri ridicate de umiditate.Sondă cu 1 punct pentru monitorizarea continuă a temperaturii din interiorul vaselor.Sistem automat de spălare cu 4 programe (Eco, Normal, Intens, Clătire).Preîncălzire, menținere și răcire - funcții care asigură încălzirea rapidă, menținerea și scăderea temperaturii în funcție de necesități.Proofer and Holding Cabinet - opțiuni pentru a transforma cuptorul într-o cameră de proofer sau într-un cabinet de banchet.Programabilitate: Opțiune de a salva până la 100 de programe de gătit cu până la 10 pași fiecare.Controlul ventilatorului: Trei viteze ale ventilatorului (1500-2800 rpm)./min) adaptate la diferite feluri de mâncare.Generarea aburului prin pulverizarea directă a apei pe încălzitoare, cu control al aburului în 10 trepte.Gătitul Delta T: o metodă îmbunătățită de gătire cu o sondă. Potrivit în special pentru prăjirea porțiilor mari de carne. Sistemul menține automat o ușoară diferență între temperatura din camera de gătit și centrul alimentelor, astfel încât alimentele să fie gătite uniform.USB: port pentru transferul facil al programelor, ideal pentru bucătăriile în rețea.Camera cuptorului este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304 durabil, cu colțuri rotunjite pentru o curățare ușoară.Ușă cu geam dublu cu încuietoare de deschidere în 4 poziții (la 60˚, 90˚, 120˚ și 180˚) pentru protecția împotriva arsurilor.Capacitate: 90-120 feluri de mâncare pe zi.Timp de funcționare: Până la 11 ore și 59 de minute sau modul de funcționare continuă.Alimentare: Necesită racordare la electricitate, apă tratată și canalizare (este necesară instalarea de către un electrician).Mască neagră Millennial Gastro Compact cuptor cu aburi combinat este combinația ideală de funcții moderne, durabilitate și performanță pentru a satisface nevoile oricărei bucătării profesionale.
