Vitrină caldă pasantă cu umidificare, 4 GN 1/1 ROLLER GRILL BMV 40 I
Vitrina caldă pasantă cu umidificare, 4 GN 1/1 ROLLER GRILL BMV 40 I este un echipament profesional pentru expunerea și menținerea la temperatură a preparatelor gata făcute. Combină încălzirea de tip bain-marie cu încălzirea superioară cu halogen, oferă o construcție pasantă care facilitează operarea și spațiu pentru recipiente GN. Este potrivită pentru cantine, puncte de autoservire, bufete și unități de alimentație publică, unde contează servirea comodă a preparatelor și păstrarea calității acestora. Caracteristici principale Sistem de umidificare și încălzire bain-marie – ajută la menținerea temperaturii corespunzătoare și reduce uscarea preparatelor în timpul expunerii. Lămpi halogen superioare – iluminează simultan interiorul și susțin încălzirea din partea superioară, îmbunătățind prezentarea preparatelor. Două zone de încălzire independente – permit controlul separat al funcționării compartimentelor, facilitând adaptarea condițiilor la diferite preparate. Construcție pasantă – permite acces comod din partea de servire și o distribuire mai eficientă a meselor. Geamuri în față și pe laterale – asigură o vizibilitate bună a conținutului, sporind atractivitatea expunerii. Evacuare a apei din compartimente – facilitează golirea și întreținerea zilnică a echipamentului în stare de curățenie. Specificații tehnice Stare: nou – echipament complet nou, gata de utilizare în gastronomia profesională. Reglare temperatură: 0–95 ºC – intervalul larg de setare permite adaptarea nivelului de încălzire la tipul preparatelor păstrate. Capacitate: 4 GN 1/1 – compartimentul încăpător permite păstrarea simultană a mai multor preparate în recipiente gastronomice standard. Putere: 3.6 kW – asigură menținerea eficientă a temperaturii în condiții de utilizare intensivă. Alimentare: 230 V – permite conectarea echipamentului la o instalație monofazată standard. Dimensiuni: 140 x 64.5 x 70 cm – format potrivit pentru amplasare pe blat de lucru sau în linia de servire. Greutate: 56 kg – construcție stabilă, adaptată utilizării profesionale. Utilizare în gastronomie
Echipamentul a fost proiectat pentru locațiile în care sunt importante simultan păstrarea, încălzirea și prezentarea estetică a alimentelor. Este ideal pentru servirea felurilor principale, legumelor, orezului, garniturilor, preparatelor cu sos sau supelor. Datorită construcției pasante, vitrina eficientizează activitatea personalului și susține un proces fluent de servire a meselor în orele de vârf. Construcție și confort în utilizare
Carcasa echipamentului a fost pregătită pentru muncă intensivă într-un mediu gastronomic profesional. Compartimentele realizate din oțel inoxidabil sunt durabile și ușor de menținut într-o stare igienică. Geamul frontal curbat și vitrările laterale sporesc vizibilitatea preparatelor, iar elementele glisante din partea de servire facilitează accesul la interior. Un avantaj suplimentar îl reprezintă regulatoarele independente, întrerupătoarele separate și indicatoarele luminoase, care îmbunătățesc controlul asupra funcționării echipamentului. De ce merită
ROLLER GRILL BMV 40 I este o vitrină caldă practică pentru gastronomie, care combină funcția de expunere cu menținerea eficientă a temperaturii. Oferă capacitate mare, utilizare comodă, zone de încălzire independente și soluții care susțin igiena și prezentarea atractivă a preparatelor. Este o alegere bună pentru punctele de servire care au nevoie de un echipament solid și funcțional pentru servirea zilnică a preparatelor calde.
