Recipient pentru aluat de pizza, înălțime 13 cm | AMERBOX 880920

Specification

Recipient pentru aluat de pizza AmerBox este un echipament indispensabil pentru orice pizzerie profesională, brutărie sau unitate gastronomică unde contează calitatea și consistența produselor de panificație. Asigură condiții optime pentru depozitarea și dospirea aluatului, sprijinind fermentația corectă a acestuia.
Capacul este disponibil separat (nr. cat. 880968).
 
Durabilitate și siguranță în contact cu alimentele
Recipientul este fabricat din HDPE de înaltă calitate (polietilenă de înaltă densitate), un material destinat contactului cu alimentele și complet sigur pentru sănătate. Materialul este rezistent la deteriorări mecanice, umiditate și utilizare intensivă în condițiile unei bucătării profesionale.
Condiții ideale pentru creșterea aluatului
Înălțimea internă potrivită (125 mm) permite creșterea liberă a volumului aluatului în timpul fermentației. Recipientul ajută la păstrarea prospețimii și continuității procesului de dospire, ceea ce se traduce printr-o structură și un gust mai bun al produsului finit.
Economisirea spațiului și confortul muncii
Recipientele pot fi stivuite stabil – atât cu capac, cât și fără – ceea ce permite utilizarea maximă a spațiului în camera frigorifică sau depozit. Produsul este potrivit pentru spălarea în mașina de spălat vase, facilitând menținerea unui nivel înalt de igienă.
Date tehnice: Volum util: 24 l
Volum maxim: 120 l
Dimensiuni interne (L × l × h): 565 × 365 × 125 mm
Dimensiuni externe (L × l × h): 600 × 400 × 130 mm
Material: HDPE (polietilenă de înaltă densitate)
Greutate netă: 1,39 kg Recipientul AmerBox este o soluție practică și durabilă, care îmbunătățește organizarea muncii și sprijină menținerea celor mai înalte standarde în producția profesională de pizza.