Four à convection Evolution Next de la marque Tecnoeka est un appareil moderne conçu pour les professionnels qui apprécient la précision, la performance et l’innovation. Idéal pour la préparation de plats variés, il garantit une saveur, un arôme et une texture excellents grâce aux fonctions avancées d’humidification et à la répartition uniforme de la chaleur.
Caractéristiques du produit : Haute qualité de fabrication : l’enceinte extérieure et la chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 assurent durabilité et facilité de nettoyage.
Précision : humidification directe avec réglage électronique pour des conditions idéales de cuisson des plats délicats.
Commande innovante : panneau de commande tactile avec icônes en couleur pour une utilisation intuitive.
Possibilité de programmer jusqu’à 99 programmes, chacun avec 4 phases.
Port USB permettant de télécharger facilement les données HACCP.
Connexion Wi-Fi en option pour la mise à jour du logiciel.
Porte : vitrée, à double vitrage, ventilée par gravité pour une isolation et une sécurité optimales.
Glissières robustes en forme de « L » garantissant la stabilité.
Fonctionnalité : 1 ventilateur avec auto-inversion et 2 vitesses (principale et réduite) assurant une cuisson homogène.
Fonction de préchauffage jusqu’à 180 °C permettant de préparer le four à l’avance.
Protection contre la surchauffe : garantit la sécurité d’utilisation.
Chambre : 4 plaques en aluminium (42,9 x 34,5 cm) adaptées à la chambre sont incluses dans le kit. Le four à convection électrique Evolution Next de la marque Tecnoeka est le choix idéal pour les établissements de restauration recherchant un appareil avancé garantissant d’excellents résultats culinaires et une grande fiabilité.
