Cuțit pentru filetat pește din linia Green Line cu mâner verde. Lungimea totală a cuțitului este de 33 cm. Lungimea lamei este de 21 cm. Lama cuțitului este realizată dintr-o singură bucată de oțel inoxidabil martensitic cu o structură specifică și un adaos de carbon-molibden-vanadiu, ceea ce garantează păstrarea muchiilor de tăiere ascuțite, rezistente la coroziune, cu o duritate ridicată și flexibilitate adecvată. Cuțitele se caracterizează printr-o durată lungă de viață a lamei și o ascuțire foarte ușoară. Mânerul ergonomic, excepțional, este realizat din material Santoprene cu adaos de polipropilenă, are proprietăți antiderapante și este mult mai sigur de utilizat decât mânerele tradiționale. Poate fi spălat în mașina de spălat vase și dezinfectat.