Cuptor combinat pe gaz 6 GN1/1/600x400 Tecnodual Next GOB06TSL | TECNOINOX 964352

Specification

Cuptorul convectie-abur Tecnodual Next GOB06TSL este un echipament profesional versatil, proiectat pentru bucătăriile gastronomice care necesită performanță și precizie. Echipat cu 6 tăvi de dimensiuni GN1/1 sau 600x400 mm, cuptorul permite o utilizare flexibilă atât pentru coacerea prăjiturilor, cât și pentru prepararea mâncărurilor ce necesită control precis al temperaturii și umidității. Funcții moderne precum ecranul tactil, rețetele programabile, spălarea automată și generarea directă a aburului fac din GOB06TSL alegerea ideală pentru bucătării și brutării profesionale.Caracteristici cheie ale produsului: Ecran tactil
Interfața tactilă intuitivă permite controlul ușor și precis al cuptorului. Astfel, utilizatorul are control complet asupra temperaturii, umidității și timpului de coacere, precum și acces rapid la rețetele programabile.
Rețete programabile
Posibilitatea de a salva până la 300 de rețete împărțite în 8 etape, facilitând procesele de coacere și gătit, asigurând repetabilitate și economie de timp.
Spălare automată
Sistemul integrat de spălare automată cu trei niveluri de intensitate (scurt, intensiv și clătire) asigură o curățare rapidă și eficientă a camerei cuptorului, menținând un nivel ridicat de igienă în timpul muncii.
Generare directă a aburului
Funcția de generare directă a aburului permite controlul precis al umidității în camera cuptorului, esențială pentru coacerea prăjiturilor și a altor preparate care necesită condiții optime de umiditate.
Versatilitate
Cuptorul este compatibil atât cu tăvi GN1/1, cât și cu tăvi de 600x400 mm, oferind o flexibilitate mai mare în utilizare și permițând prepararea diverselor feluri de mâncare și produse de patiserie într-un singur echipament. Specificații tehnice: Putere totală: 10,25 kW
Putere gaz: 10 kW
Consum gaz natural: 1,05 m³/h
Putere electrică: 0,25 kW
Capacitate: 6 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm
Distanța între tăvi: 6,5 cm
Dimensiuni cameră de gătit: 56 cm
Dimensiuni echipament: 95x80x74 cm
Greutate netă: 120,5 kg
Timer: 0-540 minute
Domeniu de temperatură:
    Convecție: 50-265°C
    Abur: 50-120°C
    Ciclu mixt: 50-250°C
    Grad de protecție IPX: 3 Utilizare:Cuptorul Tecnodual Next GOB06TSL este ideal pentru bucătării profesionale, brutării și cofetării. Datorită flexibilității sale (tăvi GN1/1 și 600x400 mm), acest cuptor poate fi folosit atât pentru coacerea prăjiturilor, cât și pentru gătit la abur și convecție. Funcțiile de spălare automată și programare a rețetelor îl fac soluția ideală pentru bucătăriile cu flux mare de lucru.RezumatTecnodual Next GOB06TSL este un cuptor modern, versatil, cu gaz, convectie-abur, care, datorită funcțiilor avansate precum rețetele programabile și spălarea automată, garantează performanță, confort și precizie în munca de zi cu zi.Tecnoinox este un brand recunoscut în industria gastronomică, oferind echipamente inovatoare, solide și fiabile, care îndeplinesc cele mai înalte standarde în bucătăriile profesionale din întreaga lume.