Cuptor cu abur combinat Tecnodual Next GOB06TSL este un aparat profesional versatil, proiectat pentru bucătăriile de catering care necesită eficiență și precizie. Echipat cu 6 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm, cuptorul permite o utilizare flexibilă atât pentru coacerea prăjiturilor, cât și pentru prepararea mâncărurilor care necesită un control precis al temperaturii și umidității. Caracteristicile de ultimă generație, cum ar fi ecranul tactil, rețetele programabile, spălarea automată și generarea directă de abur fac din GOB06TSL alegerea ideală pentru bucătăriile și brutăriile profesionale.Principalele caracteristici ale produsului:Ecran tactilInterfața intuitivă cu ecran tactil permite controlul ușor și precis al aparatului de gătit. Acest lucru oferă utilizatorului control deplin asupra temperaturii, umidității și timpului de coacere, precum și acces rapid la rețete programabile.Rețete programabilePosibilitatea de a stoca până la 300 de rețete, împărțite în 8 etape, ceea ce facilitează procesele de coacere și gătire, asigurând repetabilitatea și economisirea timpului.Spălare automatăUn sistem automat de curățare încorporat cu trei niveluri de intensitate (scurt, intensiv și clătire) asigură curățarea rapidă și eficientă a camerei cuptorului pentru a menține un nivel ridicat de igienă operațională.Generarea directă de aburFuncția de generare directă a aburului permite controlul precis al umidității din camera cuptorului, ceea ce este esențial la coacerea prăjiturilor și a altor alimente care necesită condiții corecte de umiditate.VersatilitateCuptorul este compatibil atât cu tăvile GN1/1, cât și cu cele de 600x400 mm, oferind o mai mare flexibilitate în utilizare, permițând pregătirea unei varietăți de mâncăruri și produse de patiserie într-o singură unitate.Specificații tehnice:Putere totală: 10,25 kWPutere gaz: 10 kWConsumul de gaze naturale: 1,05 m³/hPutere electrică: 0,25 kWCapacitate: 6 tăvi GN1/1 sau 600x400 mmDistanța dintre tăvi: 6,5 cmDimensiunile camerei de gătit: 56 cmDimensiunile unității: 95x80x74 cmGreutate netă: 120,5 kgCronometru: 0-540 minuteGama de temperaturi: Convecție: 50-265°C Abur: 50-120°C Ciclu mixt: 50-250°C Clasificare IPX: 3Cerere:Cuptorul Tecnodual Next GOB06TSL este ideal pentru bucătării profesionale, brutării și patiserii. Datorită flexibilității sale de utilizare (GN1/1 și tăvi de 600x400 mm), acest cuptor poate fi folosit atât pentru coacerea prăjiturilor, cât și pentru gătit la aburi și convecție. Funcțiile de curățare automată și de programare a rețetelor îl fac ideal pentru bucătăriile aglomerate.RezumatTecnodual Next GOB06TSL este un abur combinat pe gaz versatil, de ultimă generație, care, datorită caracteristicilor avansate, cum ar fi rețetele programabile și curățarea automată, garantează eficiență, confort și precizie în munca dvs. de zi cu zi.Tecnoinox este un brand consacrat în industria de catering, oferind echipamente inovatoare, robuste și fiabile care îndeplinesc cele mai înalte standarde în bucătăriile profesionale din întreaga lume.
