Tigaie din oțel Lyonnaise, diametru 28 cm, înălțime 13 cm HENDI 629468 Tigaia din oțel Lyonnaise este un instrument profesional de bucătărie, ideal atât pentru gastronomie, cât și pentru utilizarea zilnică acasă. Se caracterizează prin greutate redusă, construcție solidă și forma clasică franceză, ceea ce permite o utilizare versatilă – de la prăjire până la înăbușirea diverselor feluri de mâncare. Caracteristici principale și funcționalitate Oțel carbon pentru durabilitate – realizată din oțel carbon de înaltă calitate, tigaia garantează o durată lungă de viață și rezistență la deformări, ceea ce este deosebit de important în utilizarea intensivă din bucătăriile profesionale. Universalitate în utilizare – potrivită pentru toate tipurile de plite: inducție, gaz, electric și ceramic. Permite încălzirea rapidă și prăjirea, rumenirea și caramelizarea eficientă a ingredientelor. Mâner ergonomic cu orificiu pentru agățat – mânerul confortabil permite manipularea sigură a tigăii, iar orificiul oferă posibilitatea depozitării ușoare, fiind practic în bucătăriile cu spațiu limitat. Specificații – diametru 28 cm, înălțime 13 cm Diametru: 28 cm – dimensiune ideală pentru prepararea atât a porțiilor individuale, cât și a unor cantități mai mari pentru întreaga familie sau pentru oaspeți. Înălțime: 13 cm – înălțimea crescută a pereților permite înăbușirea confortabilă sau prepararea felurilor de mâncare care necesită un volum mai mare. Nu este potrivită pentru mașina de spălat vase – se recomandă spălarea manuală pentru a păstra proprietățile antiaderente și durabilitatea tigăii. Potrivită pentru cuptor până la 200°C timp de 10 minute – permite prăjirea ingredientelor pe plită și finalizarea preparării la cuptor. Construcția și destinația tigăii din oțel Lyonnaise Tigaia Lyonnaise a fost proiectată pentru bucătarii profesioniști, dar este potrivită și pentru uz casnic, unde durabilitatea și confortul sunt importante. Forma tigăii, caracteristică bucătăriei franceze tradiționale, facilitează manevrarea în timpul prăjirii sau amestecării ingredientelor. Oțelul carbon oferă o conductivitate termică excelentă, asigurând încălzirea rapidă și uniformă a suprafeței de gătit. Mânerul ergonomic facilitează mutarea tigăii chiar și atunci când este fierbinte, iar orificiul pentru agățat asigură depozitarea comodă. Utilizare și întreținere Tigaia Lyonnaise este ideală pentru prăjirea cărnii, peștelui, legumelor, precum și pentru caramelizare sau rumenire. Datorită procesului de „sezonare”, în timp capătă proprietăți antiaderente, aspect apreciat în special în bucătăriile profesionale. Înainte de prima utilizare, este necesară impregnarea tigăii, ceea ce prelungește durabilitatea și îi îmbunătățește proprietățile. Poate fi folosită pe orice tip de plită și, datorită rezistenței la temperaturi înalte, pentru scurt timp și în cuptor, ceea ce o face o soluție universală pentru utilizatorii exigenți. Rezumat – de ce merită să alegi tigaia Lyonnaise HENDI Tigaia din oțel Lyonnaise HENDI este alegerea ideală pentru cei care apreciază durabilitatea, funcționalitatea și rezultatele profesionale în bucătărie. Universalitatea, construcția solidă și ușurința în întreținere o fac perfectă atât pentru gătitul zilnic, cât și pentru prepararea unor rețete mai pretențioase. Datorită posibilității de utilizare pe toate tipurile de plite și în cuptor, reprezintă un instrument practic și versatil, care va fi cu siguranță util în orice bucătărie.
