Salamandre électrique Easyline EMH800S FIMAR ELEMH800S405T
La salamandre électrique Easyline EMH800S FIMAR ELEMH800S405T est un appareil de chauffage professionnel conçu pour la cuisson rapide au gratin, le réchauffage et le grillage de différents types de plats. Équipée d’une partie supérieure chauffante mobile et de deux zones de chauffage indépendantes, la salamandre garantit un contrôle précis du processus de préparation des mets. C’est un excellent choix pour les établissements de restauration tels que les bars à petit-déjeuner, cafés, food trucks ou points de vente à service rapide, où la performance et la facilité d’utilisation sont essentielles. Caractéristiques principales et leurs utilisations Partie supérieure chauffante mobile – permet un réglage en hauteur jusqu’à 14 cm, ce qui offre la possibilité d’adapter l’espace à différents types de plats, des toasts fins aux gratins épais. L’utilisateur peut ainsi obtenir une croûte parfaitement dorée sans risque de brûlure. Deux zones de chauffage indépendantes – chacune est commandée séparément, ce qui permet de préparer simultanément différents plats ou de régler des températures différentes pour une plus grande polyvalence. Cette solution augmente l’efficacité du travail dans les lieux à fort trafic. Tiroir à miettes amovible – facilite le maintien de l’appareil en état de propreté même en cas d’utilisation intensive. C’est particulièrement important dans les établissements où le temps et l’hygiène sont des facteurs clés. Grille en acier chromé 79x33 cm
L’appareil est équipé d’une grille en acier chromé de 79x33 cm, qui permet de disposer uniformément les sandwichs, gratins ou autres en-cas. Une telle surface de travail autorise la préparation simultanée d’un plus grand nombre de portions, ce qui se traduit par un service plus rapide des clients aux heures de pointe. La surface chromée de la grille garantit durabilité et facilité de nettoyage, même en cas d’utilisation intensive.
La salamandre s’avère idéale dans les établissements servant des petits-déjeuners, les buffets d’hôtels ou les points de vente de snacks, où la rapidité et la constance du résultat final sont déterminantes. Spécifications techniques Puissance : 5,6 kW – assure une montée en température rapide et un chauffage efficace des plats, réduisant ainsi le temps d’attente des clients. Alimentation : 400 V – destinée aux cuisines et établissements de restauration professionnels utilisant des installations triphasées. Dimensions extérieures : 80x48x50 cm – une construction compacte qui permet d’installer l’appareil même dans de petits espaces de cuisine. Poids net : 57 kg – témoigne de la structure robuste et stable de l’appareil. Poids brut : 59 kg – permet un transport et une installation de l’équipement en toute sécurité. Construction et équipement
Le châssis de la salamandre est réalisé en acier inoxydable de haute qualité, résistant aux dommages mécaniques et facile à nettoyer. La résistance supérieure mobile permet de régler la hauteur de cuisson, ce qui autorise l’adaptation de l’appareil au type de plat préparé. Sur le panneau frontal se trouvent des boutons de commande intuitifs ainsi que des témoins lumineux indiquant l’état de fonctionnement de l’appareil. Le tiroir à miettes amovible simplifie grandement le nettoyage quotidien. Le kit comprend : la salamandre électrique avec grille chromée et le tiroir à miettes. Utilisation en gastronomie
La salamandre électrique Easyline EMH800S FIMAR ELEMH800S405T est un appareil conçu pour un usage intensif dans les établissements de restauration, où la rapidité, la constance et la qualité des plats préparés sont primordiales. Elle est idéale pour la préparation de gratins, sandwichs, toasts, ainsi que pour gratiner différents mets. Grâce à la résistance supérieure réglable et à la grande surface de la grille, il est possible de préparer de nombreuses portions en même temps, ce qui permet un service fluide même lors des pics d’affluence. Pourquoi choisir la salamandre électrique Easyline EMH800S FIMAR ELEMH800S405T ?
En choisissant cette salamandre, vous optez pour un appareil professionnel à la construction solide, qui permettra un travail efficace et rapide dans tout établissement de restauration. La résistance supérieure mobile et les deux zones de chauffage assurent une grande polyvalence, tandis que la grande surface de la grille permet de préparer un plus grand nombre de plats simultanément. L’acier inoxydable garantit durabilité et facilité de nettoyage, et l’utilisation intuitive rend l’appareil convivial tant pour les cuisiniers expérimentés que pour le personnel débutant. C’est un investissement dans la qualité, le confort et la rapidité du service à la clientèle.
