Vas GN 1/1 adâncime 6,5 cm din oțel inoxidabil APS 81102
Vasul GN 1/1 APS 81102 este un recipient gastronomic profesional realizat din oțel inoxidabil, destinat utilizării intensive în bucătăriile restaurantelor, hotelurilor sau firmelor de catering. Dimensiunea standard GN 1/1, capacitatea de 9 litri și adâncimea redusă de 6,5 cm îl fac ideal pentru servirea, depozitarea și prezentarea preparatelor în bain-marie, vitrine de tip bufet și linii de servire. Caracteristici distinctive ale produsului Oțel inoxidabil profesional – realizat din oțel crom-nichel de înaltă calitate, asigură rezistență la coroziune, ușurință la curățare și siguranță în contactul cu alimentele. Standard GN 1/1 – compatibilitatea cu majoritatea echipamentelor gastronomice (bain-marie, cuptoare, dulapuri frigorifice și bufete) facilitează organizarea muncii și aranjarea preparatelor. Adâncime optimă 6,5 cm – se potrivește perfect pentru preparate servite în porții mai mici, pentru bufete de mic dejun, salate, garnituri și feluri calde în linia de servire. Suprafață polisată – luciul mătăsos al vasului îmbunătățește estetica expunerii preparatelor, iar structura netedă facilitează spălarea temeinică și menținerea igienei. Adaptat la utilizare intensivă – construcția solidă și rezistența la temperaturi ridicate îl fac un element de echipare de încredere pentru bucătăriile profesionale. Specificațiile produsului GN: GN 1/1 – format gastronorm standard utilizat în gastronomia profesională. Dimensiuni exterioare: 53 x 32,5 cm – dimensiune adaptată la majoritatea bain-marie-urilor, cuptoarelor și dulapurilor frigorifice concepute pentru GN 1/1. Înălțime: 6,5 cm – adâncime redusă, ideală pentru bufete, salate, garnituri și preparate servite în straturi mai joase. Capacitate: 9 l – permite porționarea confortabilă și prezentarea unei cantități mai mari de preparate, menținând în același timp claritatea expunerii. Material: oțel inoxidabil – material durabil, igienic și universal pentru contactul cu alimentele. Culoare: oțel inoxidabil – finisaj clasic, neutru, care se potrivește oricărei amenajări de bucătărie și bufet. Utilizare în gastronomia profesională
Vasul GN 1/1 APS 81102 este ideal pentru restaurante, hoteluri, firme de catering, cantine și unități de tip autoservire. Poate fi folosit pentru depozitarea, transportul și servirea atât a preparatelor calde, cât și a celor reci – de la feluri principale și garnituri până la salate și aperitive. Funcționează excelent cu bain-marie și cu sistemele de încălzire-răcire bazate pe standardul GN, ceea ce permite menținerea temperaturii corespunzătoare a preparatelor pentru o perioadă mai lungă de timp.
Datorită profilului redus, vasul este recomandat în special pentru bufete și linii de autoservire, unde contează expunerea clară, accesul facil la preparate și porționarea comodă. Poate fi folosit, de asemenea, în zona de pregătire a bucătăriei pentru pregătirea preliminară a ingredientelor, marinare, precum și pentru depozitarea semipreparatelor. Structură și execuție
Vasul este realizat din oțel inoxidabil crom-nichel, caracterizat printr-o rezistență ridicată la coroziune și la spălările frecvente în mașinile de spălat profesionale. Suprafața netedă, polisată electrolitic, facilitează menținerea igienei – resturile de mâncare nu aderă ușor, iar spălarea temeinică necesită mai puțin timp.
Dimensiunile standard GN 1/1 permit așezarea stabilă a vaselor în echipamentele gastronomice, precum și stivuirea lor (așezarea unuia peste altul) în timpul depozitării, ceea ce ajută la economisirea spațiului. Construcția vasului este rigidă și rezistentă la deformări, făcându-l potrivit pentru utilizare intensivă și pentru schimbări frecvente de temperatură. De ce merită să alegeți acest vas GN?
Vasul GN 1/1 APS 81102 este o soluție practică și durabilă pentru orice bucătărie profesională în care contează fiabilitatea, igiena și prezentarea estetică a preparatelor. Combină dimensiunea universală, calitatea superioară a oțelului inoxidabil, adâncimea comodă și ușurința întreținerii. Alegând acest model, beneficiați de un vas adaptat standardului GN, care va îmbunătăți organizarea muncii și va facilita servirea preparatelor atât în zona de producție, cât și în fața clientului.
