Recipient GN 1/1, adâncime 20 cm, din oțel inoxidabil APS 81108
Recipientul GN 1/1 APS 81108 este un recipient gastronomic profesional realizat din oțel inoxidabil, destinat utilizării intensive în bucătării, bufete și linii de servire. Dimensiunea standard GN 1/1, capacitatea de 25 l și adâncimea de 20 cm îl fac ideal pentru depozitarea, servirea și tratarea termică a porțiilor mai mari de preparate. Principalele caracteristici funcționale Oțel inoxidabil profesional – rezistență ridicată la coroziune și deteriorări mecanice, ideal pentru utilizare intensivă în gastronomie. Suprafață polisată electrolitic – structura netedă, mătăsoasă facilitează spălarea, reduce lipirea resturilor de alimente și îmbunătățește estetica prezentării preparatelor. Standard GN 1/1 – compatibilitate cu majoritatea cuptoarelor cu convecție și abur, bain-marie, mese frigorifice și rafturi gastronomice. Adâncime mare de 20 cm – permite depozitarea și servirea unor cantități considerabile de preparate lichide, semilichide și solide. Utilizare versatilă – pentru preparare, depozitare la rece, transport și expunerea mâncărurilor la bufete și pe linii de autoservire. Specificația produsului Tip recipient: GN 1/1 – conformitatea cu standardul Gastronorm asigură adaptarea la echipamentele și accesoriile gastronomice profesionale. Dimensiuni exterioare: 53 x 32,5 x 20 cm – dimensiune standard pentru un recipient GN 1/1 cu adâncime mare, potrivit pentru cuptoare, bain-marie și dulapuri frigorifice. Lungime: 53 cm – corespunde lungimii standardului GN 1/1, ceea ce facilitează organizarea spațiului de lucru. Lățime: 32,5 cm – adaptată la șinele și ghidajele echipamentelor gastronomice. Înălțime: 20 cm – mărește capacitatea, fiind deosebit de utilă pentru porții mai mari de supe, sosuri sau preparate din carne. Capacitate: 25 l – permite prepararea și depozitarea unei cantități mari de mâncare într-un singur vas. Material: oțel inoxidabil – material igienic, durabil și ușor de curățat, conform cerințelor industriei HoReCa. Culoare: oțel inoxidabil – aspect universal, profesional, potrivit pentru majoritatea amenajărilor de bucătării și bufete. Utilizare în gastronomia profesională
Recipientul GN 1/1 cu adâncimea de 20 cm este ideal pentru utilizare în restaurante, hoteluri, firme de catering și cantine. Permite porționarea și servirea comodă a supelor, tocanelor, felurilor unice la oală, legumelor, cărnii sau preparatelor cu paste. Datorită standardului GN, poate fi folosit atât în cuptoarele cu convecție și abur pentru tratare termică, cât și în bain-marie și vitrine încălzite pentru menținerea temperaturii preparatelor. Este, de asemenea, potrivit pentru răcirea și depozitarea alimentelor în dulapuri și mese frigorifice. Construcția și ergonomia recipientului
Construcția recipientului este adaptată la introducerea și scoaterea frecventă din echipamentele gastronomice. Oțelul inoxidabil cu suprafață polisată electrolitic minimizează riscul de lipire a preparatelor și accelerează spălarea, atât manuală, cât și în mașinile de spălat profesionale. Dimensiunea standard GN 1/1 permite combinarea recipientului cu capace și accesorii în același format, ceea ce facilitează organizarea muncii în bucătărie și la bufet. Marginile stabile permit așezarea sigură în ghidaje, iar rigiditatea adecvată a pereților asigură transportul în siguranță al recipientului, chiar și atunci când este plin. De ce merită să alegeți acest recipient GN
Acest recipient GN 1/1 este o soluție solidă și universală pentru gastronomia profesională, combinând durabilitatea oțelului inoxidabil, confortul în utilizare și compatibilitatea totală cu echipamentele în standardul Gastronorm. Datorită capacității mari de 25 de litri, suprafeței netede, ușor de curățat și construcției bine gândite, ajută la eficientizarea muncii în bucătărie, la menținerea unui nivel ridicat de igienă și la prezentarea estetică a preparatelor servite. Este o alegere practică pentru localurile care se așteaptă la echipamente fiabile pentru mulți ani.
