Poêle basculante électrique professionnelle d’une capacité de 28 l sur soubassement ouvert de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçue pour répondre aux normes de qualité les plus élevées, elle offre non seulement des performances exceptionnelles, mais prend également en compte les détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de la plus haute qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, elle garantit une durabilité exceptionnelle. Des matériaux de haute qualité, un design minutieux et des finitions polies rendent les appareils et compositions Tecno74 solides et pratiques. La série Tecno74 a été conçue pour faciliter l’installation et le nettoyage. La technologie de résistances ultra-rapides rend la cuisson non seulement efficace, mais aussi extrêmement précise. La cuve d’une capacité de 28 litres est réalisée en matériau Duplex exceptionnel, qui assure non seulement une excellente conduction de la chaleur, mais est également résistant à l’oxydation. De plus, la poêle est équipée d’un système intelligent d’évacuation et d’une vanne de remplissage en eau, ce qui la rend extrêmement pratique à utiliser. La fonction de programmation permet une cuisson standardisée, garantissant répétabilité et résultats parfaits. Grâce aux différents programmes et aux signaux sonores, il n’est pas nécessaire de surveiller constamment la cuisson des plats. Les systèmes de stabilisation de la température utilisés dans la poêle assurent non seulement d’excellents résultats de cuisson, mais minimisent également la consommation d’énergie. Plage de température 50–320 °C. Volume 0,7900 m³. Remarque : Produit sur commande. Le délai de réalisation est fixé au moment de la passation de la commande.
