Plancha électrique en fonte ROLLER GRILL PSF 600 E La plancha électrique en fonte ROLLER GRILL PSF 600 E est un appareil de restauration professionnel conçu pour une utilisation intensive dans les restaurants, bars, hôtels ou points de vente à emporter. Ses atouts principaux sont une plaque de cuisson lisse et robuste en fonte ainsi que deux zones de chauffe indépendantes, permettant de préparer simultanément différents types de plats nécessitant des températures distinctes. Cet équipement convient aussi bien pour griller viandes et légumes que pour la préparation d’omelettes ou de saucisses. Caractéristiques principales du produit Plaque de cuisson lisse en fonte – assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui se traduit par d’excellents résultats de cuisson et de grillade. La viande reste ainsi juteuse et les légumes obtiennent une surface croustillante. Deux zones de chauffe indépendantes – chacune avec son propre thermostat et réglage de température, permet de préparer en même temps différents types de produits, par exemple griller des steaks sur une partie et faire sauter des légumes sur l’autre. Structure robuste en acier inoxydable – garantit la durabilité de l’appareil même en cas d’utilisation quotidienne intensive dans les cuisines professionnelles. Bac à graisse inclus – facilite le maintien de la propreté en permettant d’évacuer rapidement et facilement l’excès de graisse pendant le service. Spécifications techniques et dimensions de la plaque de cuisson Type d’alimentation : électrique – permet de travailler dans des lieux sans accès au gaz tout en offrant une haute performance. Type de plaque : lisse – idéale pour la cuisson et la grillade d’un large éventail de produits alimentaires. Plage de température : de 0 à 300°C – permet d’adapter précisément les paramètres au type de plats préparés. Dimensions de la plaque : 60 x 40 cm – offrent une grande surface de cuisson, ce qui rend l’appareil performant même en heures de pointe. Dimensions totales : 60 x 47,5 x 23 cm – sa conception compacte permet une installation aisée sur le plan de travail. Puissance : 6 kW – garantit une montée en température rapide et le maintien de températures élevées pour une grillade intensive. Alimentation : 400 V – adaptée à une installation triphasée, standard dans les cuisines professionnelles. Poids : 33 kg – témoigne de la solidité et de la stabilité de l’appareil, qui ne bouge pas pendant l’utilisation. Conception et équipement de l’appareil L’appareil a été conçu pour offrir une performance maximale et une ergonomie d’utilisation optimale. La plaque lisse en fonte assure un chauffage homogène sur toute la surface, ce qui est essentiel pour griller de grandes quantités de viande, saucisses ou burgers. Les deux zones de chauffe indépendantes permettent de préparer simultanément différents plats, par exemple la cuisson d’omelettes et le grillage de légumes. Le kit comprend un bac à graisse pratique, qui facilite le nettoyage de l’appareil et réduit le temps nécessaire au rangement après le service. Utilisation et fonctionnalités La plancha ROLLER GRILL PSF 600 E est idéale pour les établissements de restauration où un traitement thermique rapide et efficace de grandes quantités de produits est requis. Grâce au réglage précis de la température, elle permet de préparer aussi bien des plats délicats, comme le poisson ou les omelettes, que des viandes et saucisses nécessitant une température plus élevée. La plaque en fonte permet d’obtenir une texture et un goût parfaits, tout en préservant le jus et l’arôme des aliments. L’appareil est également parfait pour griller les légumes, ce qui en fait une solution polyvalente pour toute cuisine professionnelle. Pourquoi choisir ce produit ? La plancha électrique en fonte ROLLER GRILL PSF 600 E allie durabilité, haute performance et facilité d’utilisation. Sa structure robuste, sa grande surface de cuisson et la possibilité de régler individuellement la température sur deux zones font de cet appareil une réponse adaptée aux exigences des chefs les plus exigeants. Grâce à des solutions pratiques, comme le bac à graisse et la surface facile à nettoyer, cet équipement permet un travail efficace au quotidien. C’est un choix fiable pour les établissements de restauration qui misent sur la qualité et le professionnalisme.
