Plită grill pe gaz Tecnoinox 713158 este un echipament avansat și durabil, creat pentru bucătăriile profesionale din restaurante, hoteluri și alte unități gastronomice. Datorită combinației dintre suprafața netedă și cea striată, plita permite pregătirea versatilă a preparatelor – atât pește și legume delicate, cât și carne cu urme spectaculoase de grătar. Fabricată din oțel cromat periat, oferă o rezistență ridicată la zgârieturi și coroziune, fiind totodată ușor de curățat.
Funcționalitate și confort în utilizare
Plita de gătit cu grosimea de 15 mm este încastrată și sudată ermetic cu blatul de lucru, ceea ce permite prăjirea unor cantități mari de preparate în condiții profesionale. Suprafața înclinată a plitei facilitează scurgerea grăsimii și a lichidelor într-un sertar detașabil prevăzut cu orificiu de preaplin, asigurând confort și igienă în timpul lucrului. Stratul rezistent la zgârieturi și suprafața cromată conferă proprietăți antiaderente plitei, reduc pierderile de căldură către mediul înconjurător și permit economisirea energiei.
Datorită prezenței suprafeței striate pe 1/3 din plită, se obțin urme caracteristice de grătar pe carne, ceea ce nu doar îmbunătățește aspectul preparatelor, ci și permite o scurgere mai bună a grăsimii, sporind calitatea mâncărurilor pregătite. Partea netedă a plitei este ideală pentru prăjirea ingredientelor delicate, precum peștele sau legumele, făcând din acest echipament un instrument versatil în orice bucătărie.
Eficiență și durabilitate
Plita grill Tecnoinox 713158 este echipată cu trei arzătoare cu două ramuri din oțel cromat, fiecare având o putere de 7 kW, ceea ce permite controlul independent al celor trei zone de lucru. Plita funcționează într-un interval de temperatură de la 150°C la 300°C, permițând gătitul precis și adaptarea la diferite tipuri de preparate. Blatul de lucru și panoul de comandă sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 cu finisaj Scotch Brite, asigurând o rezistență ridicată la coroziune și ușurință în curățare, chiar și în condiții de utilizare intensivă.
Siguranță și soluții moderne
Plita grill este echipată cu aprindere piezoelectrică cu capac de protecție împotriva apei, arzător pilot și termocuplu de siguranță, asigurând controlul total asupra funcționării echipamentului. Fiecare zonă de încălzire are comenzi separate, ceea ce permite gestionarea eficientă a temperaturii și economisirea energiei. De asemenea, protecția anti-stropi detașabilă pe trei laturi și capacul inclus sporesc confortul utilizării.
Certificare și flexibilitate la conectare
Echipamentul deține certificatul CE emis de organismul german DVGW, confirmând conformitatea cu cele mai înalte standarde de siguranță. Plita grill este livrată standard cu duze pentru gaz natural G20, iar în set sunt incluse și duze pentru conversia la alte tipuri de gaz, oferind astfel flexibilitate la conectare.
Concluzie
Plita grill pe gaz Tecnoinox 713158 reprezintă soluția ideală pentru bucătăriile profesionale care caută un echipament fiabil și eficient pentru prepararea unor cantități mari de mâncare. Datorită combinației dintre suprafața netedă și cea striată, precum și execuției de înaltă calitate din oțel cromat, echipamentul oferă versatilitate, durabilitate și eficiență energetică, ceea ce îl face alegerea perfectă pentru munca intensivă în gastronomie.
