Placa grill pe gaz Tecnoinox FTR8FG7/B din seria TECNO74 este un aparat robust și eficient pentru bucătăriile profesionale care se așteaptă la calitate înaltă, eficiență energetică și fiabilitate. Aparatul combină designul modern cu caracterul practic, dovedindu-și valoarea în restaurante, hoteluri și firme de catering.Funcționalitate și eficiențăModelul este echipat cu o plită de 80 cm lățime, împărțită în două zone: 2/3 suprafață netedă și 1/3 suprafață canelată. Acest lucru face posibilă prăjirea simultană a diferitelor produse - de la carne și pește la legume - menținând în același timp condiții optime de procesare. Suprafața de încălzire este fabricată din oțel cromat cu grosimea de 12 mm, care asigură o rezistență ridicată la zgârieturi, o curățare ușoară și un consum redus de energie datorită emisiei reduse de căldură în mediu.Două arzătoare controlate independent cu o putere de 2 × 7 kW (total 14 kW) permit reglarea precisă a temperaturii de funcționare între 150°C și 300°C. Partea ondulată a plăcii asigură un efect caracteristic de grătar și o eliminare eficientă a grăsimilor, ceea ce îmbunătățește gustul alimentelor și reduce cantitatea de ulei utilizată.Precizie și siguranțăPlaca este echipată cu o supapă termostatică și un termostat de siguranță. Aprinderea piezoelectrică cu apărătoare de apă, arzător pilot și termocuplu sporesc siguranța în funcționare. Colțurile rotunjite și o suprafață de lucru închisă ermetic facilitează menținerea igienei. În plus, este inclus un răzuitor, iar placa este conformă cu standardele UE privind materialele care intră în contact cu alimentele (1935/2004).Proiectare și utilizareCarcasă fabricată din oțel inoxidabil AISI 304 durabil, cu finisaj Scotch Brite rezistent la amprentă. Baza deschisă cu dimensiuni interne de 73 × 57,4 × 39,5 cm este ideală ca spațiu de depozitare pentru accesorii. Rezervorul de grăsime detașabil cu orificiu de revărsare, apărătoarea de grăsime pe trei laturi și compartimentul tehnic de conectare la gaz fac ca aparatul să fie ușor de utilizat și de întreținut. Aparatul este livrat cu duze pentru gaz natural G20 și un set de duze pentru o posibilă conversie.Alimentare: gaz natural G20 (alte duze incluse)Reglarea înălțimii picioarelor: 155 - 250 mmMaterial: oțel inoxidabil AISI 304, placă cromatăRezumatTecnoinox 713192 este o placă de grătar funcțională și robustă pentru bucătăria profesională. Combină controlul precis al temperaturii, construcția durabilă și ușurința de utilizare. Ideal pentru utilizarea zilnică intensivă în catering - atât la prăjire, cât și la grătar.
