Placă de grătar cu caneluri pentru gaz 1/3 pe o bază deschisă 74,8x56,4 cm | TECNOINOX 713046

Specification

Placă de grătar cu gaz netedă 1/3 cu caneluri pe o bază deschisă de Tecnoinox seria Tecno74 este o combinație de modernitate și fiabilitate, dedicată restaurantelor și hotelurilor medii și mari. Creat la cele mai înalte standarde de calitate, acesta oferă nu numai performanțe excepționale, ci și atenție la detalii pentru a ușura munca zilnică în bucătărie. Fabricat din oțel inoxidabil AISI 304 de calitate superioară 1,5 mm grosime, garantează durabilitatea și ușurința de curățare datorită capacelor presate cu colțuri rotunjite și rezervoarelor cu caneluri largi. Dimensiunea de lucru a plăcii este de 74,8 x 56,4 cm, are o suprafață netedă, din care 1/3 este ondulată, și o capacitate de încălzire de 14 kW. Divizarea plăcii în secțiuni netede și canelate oferă o mai mare versatilitate, permițând utilizarea simultană a caracteristicilor a două tipuri diferite de plăci într-o singură unitate.Placă de grătar canelată oferă un efect de grătar diferit față de placa netedă, în special permite linii de grătar distincte și scurgerea grăsimilor. Datorită canelurilor și filelor de pe suprafața plăcii de grătar cu caneluri, grăsimea din alimente se scurge eficient pe laterale, contribuind la menținerea aromei alimentelor și reducând cantitatea de ulei utilizată la grătar. Un avantaj suplimentar este divizarea suprafeței plitei în două zone de încălzire controlate independent două zone de încălzire.Baza unității deschise (fără uși) are dimensiunile interioare 73x57.4x39.5 cm și oferă spațiu de depozitare ideal pentru veselă și alte accesorii de bucătărie.Partea superioară turnată și sigilată asigură condiții optime de gătit. Datorită suportului detașabil și colțurilor rotunjite, placa este ușor de curățat. Unitatea are picioare reglabile de la 15,5 la 25 cm. Aparatul are duze pentru gaz natural G20