Blast chiller-ul Arktic este un aparat profesional creat pentru răcirea și congelarea rapidă a alimentelor, ideal pentru bucătăriile de catering, brutării, patiserii și alte facilități care necesită echipamente de procesare termică de înaltă calitate. Permite răcirea eficientă și sigură a prăjiturilor, deserturilor, peștelui și a altor alimente, păstrându-le prospețimea, textura și valoarea nutritivă.Caracteristicile produsului:Capacitatea de răcire și congelare:Răcire (+65°C până la +3°C) - până la 9 kg în maximum 90 de minute.Congelare (+65°C la -18°C) - până la 7 kg în maximum 240 de minute.Construcție robustă:Carcasa și interiorul camerei sunt realizate din oțel inoxidabil pentru durabilitate și curățare ușoară.Baza din oțel galvanizat garantează stabilitate și rezistență la deteriorări.Camera are colțuri rotunjite pentru curățare ușoară și igienă îmbunătățită.Capacitate și flexibilitate:3 glisiere din oțel inoxidabil - potrivite pentru GN 2/3, care permit introducerea și scoaterea ușoară a recipientelor.Izolația poliuretanică de 60 mm grosime, injectată sub presiune ridicată, asigură o eficiență energetică excelentă.Practicitate și confort de utilizare:Ușă cu închidere automată cu balamale pe partea stângă și garnitură magnetică - asigură etanșeitatea și previne pierderea de energie.Panoul electronic cu afișaj permite controlul ușor al setărilor, iar dezghețarea manuală cu ușa deschisă asigură o funcționare simplă.Tavă de scurgere detașabilă - facilitează întreținerea și curățarea.Caracteristici suplimentare:Răcire forțată de ventilator - asigură o răcire uniformă și accelerează procesul de răcire.Sonda de cameră și sonda de miez - permit monitorizarea precisă a temperaturii interne a produselor.Picioarele reglabile (până la 20 mm) permit nivelarea perfectă a unitățiiRezumat:Răcitorul Arktic este un aparat fiabil care asigură răcirea și congelarea rapidă și eficientă a alimentelor. Datorită caracteristicilor sale inovatoare, construcției robuste și ușurinței de utilizare, acesta este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale care apreciază calitatea, eficiența și depozitarea în siguranță a produselor.
