Hotte à condensation avec filtre à charbon pour fours ALPHA, DELTA et SIGMA PROFICHEF PCC03012 La hotte à condensation PROFICHEF PCC03012 est un appareil avancé conçu pour les cuisines professionnelles, compatible avec les fours mixtes à convection-vapeur des séries ALPHA, DELTA et SIGMA. Parmi ses principaux atouts figurent une filtration efficace de l’air sans nécessité de raccordement à une ventilation extérieure ainsi qu’une construction compacte permettant l’installation dans des espaces restreints. Elle est idéale pour les restaurants, les boulangeries et autres établissements de restauration où la haute performance et la fiabilité sont essentielles. Caractéristiques principales de l’appareil Double filtration de l’air – La hotte est équipée de deux pièges à graisse labyrinthiques et d’un filtre à charbon, qui éliminent efficacement les graisses et les mauvaises odeurs. Ainsi, l’air de la cuisine reste propre même lors d’une utilisation intensive des fours. Système de condensation à eau – Le système de condensation permet d’absorber la vapeur d’eau sans devoir installer de conduits de ventilation vers l’extérieur du bâtiment. Cela facilite grandement l’installation dans les cuisines dépourvues de ventilation traditionnelle. Ventilateur réglable – La hotte dispose d’un ventilateur avec réglage à deux vitesses, ce qui permet d’adapter la puissance d’aspiration aux besoins du moment, par exemple lors de phases de cuisson ou de rôtissage intensives. Enveloppe en acier inoxydable – Elle garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage, ce qui est particulièrement important dans le secteur de la restauration. Caractéristiques techniques Puissance : 0,3 kW – fonctionnement économe en énergie, n’alourdissant pas l’installation électrique. Alimentation : 230 V – la tension standard permet un raccordement rapide de la hotte dans la plupart des cuisines. Diamètre de l’évacuation : 30 mm – assure une évacuation efficace des condensats, nécessite l’installation d’un drain. Raccord d’eau : 3/4 pouce – indispensable pour le bon fonctionnement du système de condensation. Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 93,7 x 89,2 x 43,3 cm – construction compacte conçue pour être installée au-dessus du four. Poids net : 36,7 kg – construction stable, facile à installer. Poids brut : 43,4 kg – inclut un emballage sécurisé pour le transport. Construction et contenu de l’ensemble L’appareil est entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit une haute résistance à l’humidité et à une utilisation intensive. La hotte est équipée de deux pièges à graisse labyrinthiques et d’un filtre à charbon, constituant une solution complète pour la purification de l’air. L’ensemble comprend la hotte avec filtres montés en usine, prête à être installée au-dessus d’un four mixte à convection-vapeur. Le panneau de commande frontal permet un démarrage rapide et le réglage du fonctionnement du ventilateur. Utilisation dans la restauration La hotte à condensation PROFICHEF PCC03012 est un appareil dédié aux cuisines professionnelles, où l’élimination efficace de la vapeur d’eau et des graisses est essentielle, sans nécessité de raccordement à une ventilation centrale. Elle convient parfaitement aux restaurants, hôtels, boulangeries ainsi qu’aux points de vente à emporter disposant d’un accès limité aux installations de ventilation. Ses dimensions compactes permettent une installation même dans de petits locaux, et sa simplicité d’utilisation offre la possibilité d’adapter rapidement les paramètres de fonctionnement aux besoins du moment. Pourquoi choisir cette hotte à condensation ? La PROFICHEF PCC03012 est une solution moderne et fiable qui garantit une filtration efficace de l’air ainsi qu’un grand confort d’utilisation dans toute cuisine professionnelle. L’absence de nécessité de raccordement à une ventilation extérieure, l’acier inoxydable robuste et le système de condensation performant font de cet appareil un choix idéal pour ceux qui recherchent une hotte efficace et esthétique pour fours vapeur. Sa fonctionnalité et sa construction durable assurent confort et sécurité de travail dans le secteur de la restauration.
