Grătar de contact dublu cu plăci ceramice, neted-striat FIMAR PV55LR Grătarul de contact dublu cu plăci ceramice FIMAR PV55LR este un echipament gastronomic profesional, destinat pentru gătirea rapidă și eficientă a diverselor produse alimentare. Se remarcă printr-o construcție solidă din oțel și plăci inovatoare din sticlă ceramică, care asigură o prelucrare termică uniformă. Ideal pentru restaurante, baruri de tip fast-food, bufete și oriunde contează calitatea și eficiența preparatelor. Caracteristici principale și utilizare Zonă dublă de încălzire – permite prepararea simultană a diferitelor produse, de exemplu carne și legume, fără amestecarea aromelor și mirosurilor. Această soluție este deosebit de utilă în locațiile cu trafic intens, unde eficiența și diversitatea ofertei sunt esențiale. Plăci din sticlă ceramică – placa inferioară este netedă, iar cea superioară striată, ceea ce permite obținerea unui efect de grătar autentic și o prezentare perfectă a preparatelor. Datorită rezistenței ridicate la deteriorări, grătarul este ideal pentru utilizare intensă, zilnică. Reglarea temperaturii – intervalul larg de reglare de la 50 la 300°C permite ajustarea precisă a parametrilor de lucru în funcție de tipul alimentelor preparate, atât pentru pește delicat, cât și pentru fripturi suculente. Plăci ceramice și tipul suprafeței de încălzire Grătarul este echipat cu plăci rezistente din sticlă ceramică cu dimensiunile de 55x30 cm. Placa inferioară este netedă, facilitând prăjirea și curățarea, iar cea superioară este striată, oferind preparatelor dungi apetisante și o textură corespunzătoare. Această dispunere a plăcilor permite o utilizare largă – de la grătar de legume, preparare de toasturi, până la gătirea la scară largă a cărnii și peștelui. Specificații tehnice Interval de temperatură: 50 până la 300°C – permite setarea precisă a puterii de încălzire, în funcție de necesitățile bucătăriei profesionale. Putere: 3,4 kW – puterea mare garantează încălzirea rapidă și menținerea unei temperaturi constante în timpul utilizării intensive. Alimentare: 230 V – aparatul poate fi conectat la o rețea electrică standard, ceea ce îi crește universalitatea. Dimensiuni aparat: 63x45x19 cm – construcția compactă permite amplasarea comodă a grătarului pe blatul de lucru, chiar și în bucătării mici. Greutate netă: 23 kg – construcția solidă și stabilă garantează siguranța în utilizare. Greutate brută: 32 kg – aparatul este ușor de transportat și montat, oferind totodată durabilitate în exploatarea zilnică. Construcția și echiparea grătarului Carcasa grătarului este realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce facilitează curățarea și asigură rezistența la coroziune. Interiorul grătarului este dotat cu izolație modernă din fibră ceramică, care garantează siguranța și menținerea temperaturii optime. Setul include o tăviță practică pentru grăsime sau resturi de la grătar, care facilitează menținerea curățeniei în jurul postului de lucru. Zonele duble de încălzire permit funcționarea independentă a fiecărei părți, permițând prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare și crescând eficiența serviciului în unitățile gastronomice. Utilizare în gastronomia profesională Grătarul de contact FIMAR PV55LR este ideal pentru restaurante, bistrouri, hoteluri, baruri de tip fast-food sau cantine de firmă. Versatilitatea sa permite prepararea atât a cărnii, peștelui, legumelor, cât și a toasturilor sau panini, ceea ce îl face un instrument universal pentru orice bucătar-șef. Datorită plăcilor ceramice, aparatul se încălzește rapid și menține o temperatură stabilă, asigurând astfel calitatea și consistența preparatelor servite. De ce merită să alegi grătarul de contact FIMAR PV55LR? Alegând acest model de grătar de contact, obții un echipament cu o construcție solidă, ușor de întreținut și rezistent la exploatare intensivă. Plăcile ceramice inovatoare garantează o prelucrare termică uniformă, iar zonele duble de încălzire cresc eficiența muncii în orice bucătărie profesională. Este soluția ideală pentru locațiile care apreciază calitatea, fiabilitatea și prepararea rapidă a unei game variate de mâncăruri.
