Grătar de contact panini cu plăci ceramice, neted-striat FIMAR PV40LR Grătarul profesional de contact panini cu plăci ceramice de la Fimar este un dispozitiv destinat pentru gătirea rapidă și eficientă a diverselor produse alimentare. Datorită combinației dintre placa netedă și cea striată, precum și tehnologiei inovatoare de încălzire, se potrivește perfect în gastronomie, baruri, bistrouri și food truck-uri. Dispozitivul permite pregătirea cărnii suculente, sandwich-urilor crocante, legumelor, brânzeturilor sau toasturilor, păstrând gustul natural și textura acestora. Caracteristici principale și utilizare Plăci ceramice de încălzire cu radiatoare infraroșii – plăcile realizate din sticlă ceramică asigură o distribuție uniformă a căldurii și încălzire rapidă, ceea ce permite obținerea unei texturi ideale a preparatelor. Radiatoarele infraroșii garantează o procesare termică eficientă și economică, reducând timpul de preparare a mâncărurilor. Două zone de încălzire – posibilitatea de a controla independent temperatura fiecărei zone permite gătirea simultană a diferitelor produse. Acest lucru este deosebit de util într-o bucătărie profesională, unde contează viteza și versatilitatea. Întreținere ușoară și durabilitate – carcasa realizată din oțel inoxidabil și plăcile ceramice rezistente la deteriorare fac ca dispozitivul să fie ușor de curățat și potrivit pentru utilizare intensivă, zilnică. Specificații tehnice Interval de temperatură: 50 până la 300 ºC – gama largă de reglare permite adaptarea precisă a parametrilor la tipul preparatelor pregătite. Putere: 2 kW – puterea potrivită asigură încălzire rapidă și funcționare eficientă chiar și la sarcini mari. Alimentare: 230 V – alimentarea universală permite utilizarea dispozitivului în majoritatea unităților gastronomice. Dimensiuni placă inferioară: 40x30 cm – suprafața mare de lucru permite gătirea porțiilor mari de carne, pește sau legume. Dimensiuni placă superioară: 40x30 cm – suprafața de contact uniformă garantează o calitate ridicată a preparatelor. Dimensiuni dispozitiv (lungime, lățime, înălțime): 49x45x19 cm – dimensiunile compacte facilitează amplasarea grătarului pe blatul de bucătărie. Greutate netă: 15,5 kg – construcția solidă asigură stabilitate în timpul funcționării. Greutate brută: 17 kg – greutatea totală a dispozitivului cu ambalaj. Tipul și suprafața plăcilor de încălzire Grătarul este echipat cu o placă inferioară netedă cu grosimea de 5 mm și o placă superioară striată, ambele având dimensiunile de 40x30 cm. Această soluție permite adaptarea flexibilă a suprafeței de gătit la tipul preparatelor pregătite. Placa netedă este ideală pentru gătirea produselor delicate, precum pește sau brânzeturi, în timp ce placa striată permite obținerea dungilor caracteristice pe steak-uri sau panini. În practica gastronomică, această combinație de plăci crește posibilitățile de utilizare ale dispozitivului – de la sandwich-uri clasice la preparate rafinate din carne. Construcție și conținutul setului Carcasa dispozitivului este realizată din oțel inoxidabil, asigurând rezistență la coroziune și ușurință la curățare. Grătarul dispune de o izolație inovatoare din fibră ceramică, care minimizează pierderile de căldură și crește siguranța în utilizare. Setul include o tăviță practică pentru grăsime sau resturi rezultate în urma gătitului, facilitând menținerea curățeniei și igienei la locul de muncă. Două zone de încălzire independente permit pregătirea simultană a diferitelor preparate, ceea ce crește semnificativ eficiența muncii într-o bucătărie profesională. Rezumat – de ce merită să alegi acest grătar de contact? Grătarul de contact panini cu plăci ceramice, neted-striat FIMAR PV40LR este o soluție de încredere pentru profesioniștii care apreciază eficiența, durabilitatea și ușurința în utilizare. Plăcile ceramice inovatoare, cele două zone de încălzire independente și construcția solidă fac ca dispozitivul să fie perfect pentru orice unitate gastronomică. Alegând acest grătar, investești într-un echipament care îți va permite să servești o gamă largă de preparate la cel mai înalt nivel, menținând în același timp confortul și siguranța în muncă.
