Friteuză electrică cu două cuve și robinet 2x10 L FIMAR FR1010RN
Friteuza electrică cu două cuve și robinet 2x10 L FIMAR FR1010RN este un dispozitiv profesional de gastronomie destinat utilizării intense în locațiile care servesc preparate prăjite. Se caracterizează prin două cuve independente de mare capacitate și robinete de scurgere integrate, care facilitează semnificativ utilizarea și întreținerea. Este ideală pentru restaurante, baruri fast-food, food truck-uri sau cantine, unde contează eficiența și confortul muncii.
Caracteristici principale și utilizare Două cuve independente – fiecare cuvă poate funcționa separat, permițând prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare sau adaptarea funcționării dispozitivului la cerințele curente. Această soluție permite optimizarea consumului de energie și ulei, precum și creșterea flexibilității organizării muncii în bucătărie.
Robinet de scurgere în fiecare cuvă – prezența robinetelor permite scurgerea rapidă și sigură a uleiului uzat, fără a fi nevoie să ridicați întregul dispozitiv. Acest lucru scurtează considerabil timpul de curățare și pregătire a friteuzei pentru o nouă utilizare, aspect esențial în condițiile dinamice ale gastronomiei profesionale.
Încălzire rapidă a uleiului – timpul de încălzire a uleiului la temperatura de 180ºC este de 12 minute. Specificații tehnice Tip alimentare: electrică – dispozitivul funcționează pe bază de alimentare electrică, asigurând încălzire rapidă și stabilitate în funcționare.
Tip friteuză: cu două cuve – permite prăjirea simultană în două rezervoare separate.
Interval de temperatură: 50 până la 180 ºC – intervalul larg de reglare permite ajustarea precisă a temperaturii la tipul de produs prăjit.
Capacitate: 2x10 litri – capacitatea mare a cuvelor permite gestionarea unui volum mare de comenzi.
Zonă rece: da – construcția specială previne arderea resturilor pe fundul rezervorului, prelungind durata de viață a uleiului.
Putere: 12 kW (6+6 kW) – puterea mare de încălzire garantează încălzire rapidă și randament ridicat.
Randament orientativ: 11+11 kg/oră – permite prepararea a până la 22 kg de cartofi prăjiți pe oră.
Alimentare: 400 V – potrivită pentru instalații trifazice, tipice bucătăriilor profesionale.
Dimensiuni: 56,4 x 51,9 x 35,9 cm – dimensiuni compacte cu randament mare.
Greutate netă: 17 kg, greutate brută: 19 kg – construcție relativ ușoară care facilitează montarea și mutarea dispozitivului. Construcție și set – oțel inoxidabil, capacitate 2x10 l
Carcasa friteuzei și cuvele sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, care asigură durabilitate și rezistență la coroziune, aspect extrem de important în mediul gastronomic. Fiecare cuvă este dotată cu un coș din sârmă cromată cu mâner ergonomic din material plastic negru, care nu se încălzește în timpul lucrului. Setul conține două coșuri de prăjire, câte unul pentru fiecare cuvă, permițând astfel prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare. În plus, două panouri de control independente cu butoane rotative permit reglarea precisă a temperaturii și controlul funcționării dispozitivului. Fiecare panou are, de asemenea, lămpi de control care indică starea de încălzire și funcționare a friteuzei. Cuvele friteuzei au o capacitate totală de 12 L.
Utilizare profesională și eficiență
Datorită randamentului ridicat și capacității mari, friteuza FIMAR FR1010RN este perfectă pentru locațiile cu flux mare de clienți, precum baruri fast-food, restaurante tip fast-food sau puncte gastronomice la evenimente de masă. Posibilitatea de a prăji până la 22 kg de cartofi prăjiți pe oră permite realizarea rapidă a comenzilor, menținând în același timp o calitate înaltă a preparatelor. Zona rece din fiecare cuvă protejează uleiul împotriva uzurii excesive și asigură un gust mai bun al preparatelor, eliminând riscul arderii resturilor de alimente.
De ce merită să alegi friteuza electrică cu două cuve și robinet FIMAR FR1010RN?
Alegând acest model, investești într-un dispozitiv fiabil, care va crește eficiența muncii în bucătăria ta și va permite prepararea unei game largi de preparate prăjite. Construcția solidă din oțel inoxidabil, ușurința de curățare datorită robinetelor de scurgere și randamentul ridicat fac din acest model o soluție ideală pentru nevoile gastronomiei profesionale. Reglajul precis al temperaturii, încălzirea rapidă și capacitatea mare a cuvelor permit gestionarea eficientă chiar și în cele mai solicitante condiții. Este alegerea perfectă pentru oricine pune accent pe calitate, eficiență și fiabilitatea echipamentelor de bucătărie.
