Friteuse à gaz 2 x 17 l 33 kW avec soubassement fermé de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçue pour répondre aux normes de qualité les plus élevées, elle offre non seulement des performances exceptionnelles, mais prend également en compte les détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de la plus haute qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, elle garantit une durabilité remarquable. Les matériaux de haute qualité, la conception minutieuse et les finitions polies rendent les appareils et compositions Tecno74 solides et pratiques. La série Tecno74 a été conçue pour faciliter l’installation et le nettoyage.
Le modèle 713127 dispose de 2 cuves d’une capacité de 17 litres chacune et d’une puissance de chauffage de 33 kW. La friteuse est équipée d’échangeurs de chaleur dans la cuve, ce qui améliore considérablement l’efficacité énergétique de l’appareil, permettant une meilleure utilisation de la chaleur et une réduction des coûts de fonctionnement. L’appareil est doté d’un réglage thermostatique avec sonde de température protégée placée dans la cuve, ce qui garantit un ajustement précis de la température en fonction des besoins de l’utilisateur dans une plage de 110 - 190°C. De plus, un thermostat de sécurité assure une protection contre la surchauffe, ce qui augmente la sécurité d’utilisation.La friteuse se caractérise par un dessus et des cuves emboutis, ce qui facilite leur nettoyage et assure une plus grande durabilité ainsi qu’une meilleure résistance aux dommages mécaniques. Sa base comprend un large placard à deux portes permettant de ranger les accessoires.Le kit comprend également des paniers de friture, des couvercles qui doivent être utilisés uniquement lorsque l’appareil est éteint, ainsi qu’un bac à huile avec filtre, ce qui facilite le changement et le nettoyage de l’huile tout en préservant la haute qualité des aliments frits.
L’appareil est équipé de pieds réglables de 15,5 à 25 cm. L’appareil est équipé de gicleurs pour gaz naturel G20.
