Cuptor electric combinat EVO 7 GN 1/1 sau 7 tăvi 60x40 cm | VESTA 0V0711E_EN0

Specification

Aparat de gătit electric combinat EVO Vesta cu generare de abur prin pulverizare. Ideal pentru bucătăriile profesionale de catering unde calitatea, repetabilitatea și precizia sunt importante în timpul preparării alimentelor. O singură încărcătură de cuptor este de 7 GN 1/1 sau 7 tăvi de 60x40 cm. Unitatea are control electronic prin intermediul unui ecran tactil TFT de 7 inch. Cuptorul oferă posibilitatea de coacere prin convecție, coacere prin convecție cu abur variabil, aburire și prăjire. Camera este echipată cu o sondă deltaT cu punct unic pentru controlul precis al procesului de coacere. Cuptorul permite prelucrarea termică simultană pe mai multe niveluri, făcând posibilă creșterea eficienței bucătăriei, menținând în același timp calitatea alimentelor. Aparatul are o carte de bucate cu până la 300 de rețete în 9 pași și o opțiune de preîncălzire. În plus, cuptorul EVO are un sistem automat de curățare în 3 etape + clătire. De asemenea, unitatea dispune de un sistem de răcire rapidă după utilizare, care sporește siguranța utilizatorului și îmbunătățește confortul de lucru. Camera cuptorului este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304. Colțurile rotunjite ale camerei facilitează curățarea cuptorului. Interiorul are glisiere pentru 7 GN 1/1 sau 7 tăvi de 60x40 cm. Distanța dintre ghidaje este de 68 mm, ceea ce asigură o mai bună circulație a aerului între foi. Camera a fost dotată cu iluminare LED cu consum redus de energie și 2 ventilatoare cu control al vitezei în 6 trepte și inversare. Ușa aragazului are un geam dublu și se deschide spre stânga. Cuptorul este echipat cu un modul WI-Fi, care permite conectarea dispozitivului la internet. În plus, pe panoul frontal este amplasat un port USB pentru importul ușor de date și rețete. Odată cu achiziționarea aragazului, clientul primește acces gratuit la așa-numitul Cloud, care facilitează controlul și monitorizarea funcțiilor aragazului și permite, de asemenea, diagnosticarea de la distanță. Panoul de control al aragazului în poloneză.Este inclus un duș pentru clătirea ușoară a camerei cuptorului.Caracteristicile dispozitivului:Coacere prin convecție: de la 30°C la 300°C.Abur: 100% abur la 30°C - 120°C.Coacere prin convecție cu abur: 5 - 100% abur la 130°C - 180°C.Sonda de caroiaj DeltaT cu un singur punct.Etapă de încălzire automată.Carte de bucate cu până la 300 de rețete în 9 pași + reîncălzire.Răcire rapidă.Controlul vitezei ventilatorului: 6 niveluri de viteză a ventilatorului.Sistem automat de curățare (3 niveluri de curățare + clătire) cu detergent lichid.Port USB pentru gestionarea rețetelor și HACCP.Conectivitate Wi-Fi.Acces gratuit la platforma cloud.duș inclusAtenție:Prețul cuptorului cu aburi combinat nu include grătarele, tăvile de copt și recipientele GN.