Cuptor electric combinat EVO 7 GN 1/1 sau 7 tăvi 60x40 cm | VESTA 0V0711E_EN0

Specification

Cuptor electric convectie-abur EVO de la Vesta cu generare de aburi prin pulverizare. Ideal pentru bucătăriile profesionale, unde calitatea, repetabilitatea și precizia în pregătirea preparatelor sunt esențiale. Încărcarea unică a cuptorului este de 7 GN 1/1 sau 7 tăvi de 60x40 cm. Dispozitivul are control electronic printr-un ecran tactil TFT de 7 inch. Cuptorul permite coacere convectivă, coacere convectivă cu abur variabil, gătit la abur și prăjire. Camera este echipată cu o sondă punctiformă deltaT pentru controlul precis al procesului de coacere. Cuptorul permite procesare termică simultană pe mai multe niveluri, crescând astfel eficiența bucătăriei fără a compromite calitatea preparatelor. Dispozitivul are o carte de rețete cu posibilitatea de a salva până la 300 de rețete în 9 pași și opțiune de preîncălzire. În plus, cuptorul EVO dispune de un sistem automat de curățare pe 3 niveluri + clătire. Dispozitivul este echipat și cu un sistem de răcire rapidă după finalizarea lucrului, ceea ce crește siguranța utilizării și îmbunătățește confortul muncii. Camera cuptorului este fabricată din oțel inoxidabil rezistent la acizi AISI 304. Colțurile rotunjite ale camerei ușurează curățarea cuptorului. În interior sunt montate ghidaje pentru 7 GN 1/1 sau 7 tăvi de 60x40 cm. Distanța dintre ghidaje este de 68 mm, asigurând o mai bună circulație a aerului între tăvi. Camera este echipată cu iluminare LED eficientă energetic și 2 ventilatoare cu reglare a vitezei în 6 trepte și revers. Ușa cuptorului are geam dublu și se deschide spre stânga. Cuptorul este echipat cu modul Wi-Fi, permițând conectarea dispozitivului la rețeaua de internet. De asemenea, pe panoul frontal se află un port USB pentru import facil de date și rețete. La achiziționarea cuptorului, clientul primește acces gratuit la așa-numitul Cloud, care facilitează controlul și gestionarea funcțiilor cuptorului, precum și diagnosticarea la distanță. Panoul de control al cuptorului este în limba poloneză. Pachetul include un duș pentru clătirea camerei cuptorului. Caracteristicile dispozitivului: Coacere convectivă: de la 30°C la 300°C. Gătit la abur: 100% abur la temperatură de 30°C - 120°C. Coacere convectivă cu abur: 5 - 100% abur la temperatură de 130°C - 180°C. Sondă de bază punctiformă DeltaT. Etapă automată de preîncălzire. Carte de rețete pentru până la 300 de rețete în 9 pași + preîncălzire. Răcire rapidă. Controlul vitezei ventilatorului: 6 trepte de viteză. Sistem automat de curățare (3 niveluri de curățare + clătire) cu detergent lichid. Port USB pentru gestionarea rețetelor și HACCP. Conectivitate Wi-Fi. Acces gratuit la platforma cloud. duș inclus în set Atenție: Prețul cuptorului convectie-abur nu include rafturi, tăvi și recipiente GN.