Cuptor electric combinat EVO 10 GN 1/1 sau 10 tăvi 60x40 cm | VESTA 0V1011E_EN0

Specification

Cuptor electric cu convecție și abur EVO marca Vesta, cu generare de abur prin pulverizare. Ideal pentru bucătăriile profesionale, unde calitatea, repetabilitatea și precizia în prepararea mâncărurilor sunt esențiale. Încărcătura unică a cuptorului este de 10 GN 1/1 sau 10 tăvi 60x40 cm. Dispozitivul are control electronic prin intermediul unui ecran tactil TFT de 7 inch. Cuptorul oferă posibilitatea coacerii cu convecție, coacerii cu convecție cu abur variabil, gătitului la abur și prăjirii. Camera este echipată cu o sondă deltaT cu un singur punct, pentru control precis al procesului de coacere. Cuptorul permite prepararea termică simultană pe mai multe niveluri, ceea ce crește eficiența muncii în bucătărie, menținând totodată calitatea preparatelor. Dispozitivul dispune de o carte de bucate cu posibilitatea de a salva până la 300 de rețete în 9 pași și are opțiune de preîncălzire. În plus, cuptorul EVO are un sistem automat de curățare cu 3 trepte + clătire. Dispozitivul include și un sistem de răcire rapidă după utilizare, ceea ce crește siguranța utilizării și îmbunătățește confortul muncii. Camera cuptorului este realizată din oțel inoxidabil rezistent la acizi AISI 304. Colțurile rotunjite ale camerei facilitează curățarea cuptorului. În interior sunt instalate ghidaje pentru 10 GN 1/1 sau 10 tăvi 60x40 cm. Distanța dintre ghidaje este de 80 mm, asigurând o mai bună circulație a aerului între tăvi. Camera este echipată cu iluminare LED cu consum redus de energie și 3 ventilatoare cu reglare a vitezei în 6 trepte și revers. Ușa cuptorului are geam dublu și se deschide spre stânga. Cuptorul este echipat cu un modul Wi-Fi, care permite conectarea dispozitivului la rețeaua de internet. În plus, pe panoul frontal există un port USB pentru importarea ușoară a datelor și rețetelor. La achiziționarea cuptorului, clientul primește acces gratuit la așa-numitul Cloud, care facilitează controlul și gestionarea funcțiilor cuptorului, precum și diagnosticarea de la distanță. Panoul de control al cuptorului este în limba poloneză. Setul include un duș pentru clătirea camerei cuptorului. Caracteristicile dispozitivului: Coacere cu convecție: de la 30°C la 300°C. Gătit la abur: 100% abur la temperaturi de la 30°C la 120°C. Coacere cu convecție cu abur: 5 - 100% abur la temperaturi de la 130°C la 180°C. Sondă de bază DeltaT cu un singur punct. Etapă automată de preîncălzire. Carte de bucate pentru până la 300 de rețete în 9 pași + preîncălzire. Răcire rapidă. Controlul vitezei ventilatorului: 6 trepte de viteză. Sistem automat de curățare (3 trepte de curățare + clătire) cu detergent lichid. Port USB pentru gestionarea rețetelor și HACCP. Conectivitate Wi-Fi. Acces gratuit la platforma cloud. duș inclus în set Atenție: Prețul cuptorului cu convecție și abur nu include grătarele, tăvile și containerele GN.