Cuptorul convectie-abur cu boiler TECNOEKA MKF1111VTS este un echipament avansat și modern, care combină performanța ridicată cu fiabilitatea, destinat utilizării în bucătării gastronomice profesionale. Datorită funcțiilor de convecție, abur și combinație, cuptorul permite prepararea ideală a diferitelor tipuri de mâncăruri, asigurând rezultate excelente la coacere, gătire și grill.
Caracteristici ale produsului: Carcasa și camera de gătit din oțel inoxidabil AISI 304 – Construcție durabilă, rezistentă la coroziune și ușor de curățat.
Uși vitrate, cu 2 straturi – Ventilate gravitațional, cu blocare la deschidere la 60°, 90°, 120° și 180°, asigură siguranță deplină și confort în utilizare.
Ventilatoare cu autorevers – 2 ventilatoare cu 3 trepte de viteză asigură distribuția uniformă a căldurii în camera cuptorului.
Sondă multipunct – Trei puncte de măsurare a temperaturii permit determinarea precisă a temperaturii interne a produsului gătit, oferind control excelent asupra procesului de gătire.
Boiler eficient – Generarea de abur în boiler asigură acces nelimitat la abur, ideal pentru gătirea legumelor, cărnii, peștelui și altor produse, păstrând valorile nutritive.
Panou de control tactil TFT – Ecran color tactil de 7 inch permite controlul ușor și intuitiv al cuptorului și salvarea de rețete noi. Meniul este disponibil în 42 de limbi, inclusiv în limba polonă.
Sistem automat de spălare – Patru programe de spălare: eco, normal, intensiv și clătire, asigură curățarea eficientă a camerei cuptorului, economisind până la 30% apă datorită noului cap de spălare.
Programabilitate – Posibilitatea de a salva până la 500 de programe, fiecare cu 10 pași, precum și pornire întârziată de până la 24 de ore.
Funcție Pre-heating – Permite preîncălzirea camerei cuptorului cu până la 30°C peste temperatura setată.
Funcție Holding Cabinet – Menține preparatele la temperatură și umiditate optimă până la servire.
Funcție Cool Down – Răcire rapidă a camerei cuptorului pentru schimbarea procesului de gătire, scăzând temperatura la nivelul dorit.
Funcție Proofer – Cuptorul poate funcționa ca cameră de dospire pentru brutării și cofetării. Funcții suplimentare și inovații: Airflowlogic™ – Soluție inovatoare care îmbunătățește circulația aerului, asigurând gătirea uniformă pe fiecare nivel al cuptorului.
Drylogic™ – Uscare rapidă a camerei cuptorului prin evacuarea controlată a excesului de umiditate.
Wi-Fi și USB – Posibilitatea de actualizare a software-ului și descărcare a datelor HACCP prin port USB și conexiune Wi-Fi.
Siguranță și economie de energie – Protecție împotriva supraîncălzirii, uși vitrate duble cu răcire gravitațională și tavă de colectare a condensului pentru a preveni picurarea aburului condensat. Rezumat:
Cuptorul convectie-abur TECNOEKA MKF1111VTS este un echipament fiabil și avansat, ideal pentru bucătării gastronomice profesionale, brutării și cofetării. Datorită funcțiilor precum programarea, spălarea automată, diverse moduri de gătire și coacere, precum și sistemelor inovatoare precum Airflowlogic™ și Drylogic™, acest cuptor oferă eficiență, economie de energie și calitate excelentă a tratamentului termic. Soluția ideală pentru bucătării cu utilizare intensivă, care apreciază gătitul precis și calitatea superioară a preparatelor.
