Combi steamer electric manual 7 GN 1/1 sau 7 tăvi 60x40 cm | VESTA 0L0711M_EN0

Specification

Cuptor electric convectie-abur de la Vesta cu generare de abur prin pulverizare. Este ideal pentru bucătăriile profesionale, unde se prepară un număr mare de porții. Încărcarea maximă a cuptorului este de 7 GN 1/1 sau 7 tăvi de 60x40 cm, ceea ce îl face universal atât pentru bucătăriile gastronomice, cât și pentru cofetării sau brutării. Dispozitivul are control manual cu trei butoane rotative (temperatură, timer și abur) și un buton suplimentar pentru evacuarea manuală a aburului din camera cuptorului. Cuptorul oferă posibilitatea de coacere prin convecție, coacere prin convecție cu abur variabil și gătit la abur. Timerul cuptorului poate fi setat între 0 și 120 de minute. Camera cuptorului este realizată din oțel inoxidabil rezistent la acizi AISI 304. Colțurile rotunjite ale camerei facilitează curățarea cuptorului. În interior sunt montate ghidaje pentru 7 GN 1/1 sau 7 tăvi de 60x40 cm. Distanța dintre ghidaje este de 67 mm, ceea ce asigură o circulație mai bună a aerului între tăvi. În cameră este instalată iluminare cu halogen și 2 ventilatoare cu opțiune de revers. Ușa cuptorului are geam dublu și se deschide spre stânga. Carcasa este realizată din oțel inoxidabil AISI 430. Setul include un duș pentru clătirea camerei cuptorului. Caracteristicile dispozitivului: Coacere prin convecție: de la 50°C la 300°C. Gătit la abur: 100% abur la temperatură de 100°C - 120°C. Coacere prin convecție cu abur la temperatură de 50°C - 300°C. control manual 2 ventilatoare cu revers duș inclus în set Atenție: Prețul cuptorului convectie-abur nu include grătarele, tăvile și recipientele GN.