Combi steamer electric manual 5 GN 1/1 sau 5 tăvi 60x40 cm | VESTA 0L0511M_EN0

Specification

Cuptor electric convectie abur marca Vesta cu generare de abur prin pulverizare. Ideal pentru bucătăriile profesionale din gastronomie, unde se servesc cantități mari de preparate. Încărcătura unică a cuptorului este de 5 GN 1/1 sau 5 tăvi de 60x40 cm, ceea ce îl face universal atât pentru bucătăriile gastronomice, cât și pentru cofetării și brutării. Aparatul dispune de control manual cu trei butoane rotative (temperatură, timer și aburire), precum și un buton pentru evacuarea manuală a aburului din camera cuptorului. Cuptorul permite coacerea prin convecție, coacerea prin convecție cu abur variabil și gătirea la aburi. Timerul cuptorului permite programarea între 0 și 120 de minute. Camera cuptorului este realizată din oțel inoxidabil rezistent la acizi AISI 304. Colțurile rotunjite ale camerei facilitează curățarea cuptorului. În interior sunt montate ghidaje pentru 5 GN 1/1 sau 5 tăvi 60x40 cm. Distanța dintre ghidaje este de 67 mm, ceea ce asigură o mai bună circulație a aerului între tăvi. În cameră este instalată iluminare cu halogen și 1 ventilator cu opțiune de revers. Ușa cuptorului are geam dublu și se deschide spre stânga. Carcasa este realizată din oțel inoxidabil AISI 430. Setul include un duș pentru clătirea ușoară a camerei cuptorului. Caracteristicile dispozitivului: Coacere prin convecție: de la 50°C la 300°C. Gătit la aburi: 100% abur la temperatură de 100°C - 120°C. Coacere prin convecție cu aburire la temperatură de 50°C - 300°C. control manual 1 ventilator cu revers duș inclus în set Atenție: Prețul cuptorului cu convecție și abur nu include grătare, tăvi și recipiente GN.