Appareil à râper le fromage, rendement 40 kg/h FIMAR GR12S23050M L’appareil professionnel à râper le fromage FIMAR GR12S23050M est une râpe électrique conçue pour un usage intensif en restauration. Il se distingue par sa haute performance et sa construction robuste, ce qui le rend idéal pour les pizzerias, restaurants ou cuisines d’hôtels. L’appareil permet de broyer rapidement et en toute sécurité de grandes quantités de fromages durs et semi-durs, ce qui accélère considérablement la préparation des plats nécessitant du fromage fraîchement râpé. Caractéristiques principales et fonctionnalités Rendement jusqu’à 40 kg/h – l’appareil permet de râper efficacement de grandes quantités de fromage en peu de temps, ce qui est inestimable lors du traitement de nombreux services dans un établissement de restauration. Utilisation en toute sécurité – équipé d’un poussoir mécanique avec longue poignée protégeant les mains de l’opérateur, ainsi que d’un système de sécurité qui éteint automatiquement l’appareil lorsque l’on relève la plaque de pression. Construction robuste – le mécanisme de râpage est en acier inoxydable, tandis que le carter et la goulotte sont en aluminium poli, ce qui assure durabilité et facilité de nettoyage. Goulotte 14x7,5 cm et dimensions compactes La grande goulotte de 14x7,5 cm permet de râper de plus gros morceaux de fromage sans les découper au préalable, ce qui fait gagner du temps lors de la préparation des plats. Les dimensions compactes de l’appareil – 43x29x39 cm – permettent d’installer aisément la râpe même dans les petites cuisines, sans occuper un espace de travail précieux. C’est la solution idéale pour les établissements qui ont besoin d’un équipement performant tout en optimisant la surface de travail. Spécifications techniques Puissance : 0,75 kW – un moteur de puissance adaptée garantit fiabilité et fonctionnement régulier, même sous forte charge. Alimentation : 230 V – l’appareil est compatible avec la plupart des installations électriques standard des établissements de restauration. Rendement : 40 kg/heure – permet de préparer rapidement de grandes quantités de fromage râpé. Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 43x29x39 cm – construction compacte pour une installation facile sur le plan de travail. Hauteur avec plaque de pression relevée : 60 cm – permet de traiter de plus grandes portions de fromage. Poids net : 17 kg – relativement léger pour un appareil professionnel, ce qui facilite le transport et l’installation. Poids brut : 19 kg – garantit un transport sécurisé de l’appareil. Construction et utilisation en restauration L’appareil à râper le fromage FIMAR GR12S23050M a été conçu pour un usage quotidien et intensif dans les établissements où le fromage est l’un des principaux ingrédients des plats. Grâce au mécanisme de râpage en acier et au carter en aluminium, la râpe est résistante aux dommages mécaniques et facile à nettoyer, ce qui réduit considérablement le temps de préparation avant le service. La protection contre la mise en marche lorsque la plaque de pression est ouverte minimise le risque d’accidents en cuisine. L’appareil est idéal pour la préparation de pizzas, gratins, pâtes ou plats de cuisine italienne, où le fromage fraîchement râpé est un ingrédient indispensable. Équipement et éléments fournis Le kit comprend la râpe électrique à fromage avec son mécanisme de pression et l’ensemble des dispositifs de sécurité assurant confort et sécurité d’utilisation. La longue poignée du poussoir permet de guider le fromage en toute sécurité pendant le travail, tandis que la grande goulotte permet d’introduire même de gros morceaux de fromage. L’ensemble a été conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels et du personnel de restauration. Pourquoi choisir l’appareil FIMAR GR12S23050M ? En optant pour cette râpe professionnelle à fromage, vous bénéficiez d’un équipement qui améliore considérablement le travail en cuisine et rehausse la qualité des plats servis. L’appareil allie haut rendement, sécurité et facilité d’utilisation, tandis que sa construction solide garantit une longue durée de vie, même en cas d’utilisation intensive. C’est le choix idéal pour les établissements de restauration qui apprécient la fiabilité, la rapidité d’exécution et la possibilité de préparer du fromage fraîchement râpé en toute quantité.
