Cuptor convectie abur electric Millenial Black Mask Gastro. Adaptat pentru 7 tăvi GN 1/1. Cuptorul are un panou de control tactil negru de 7 inch, care dispare complet în ușa neagră atunci când este oprit. Funcția Airflowlogic este o soluție care, datorită reproiectării carcasei, a îmbunătățit circulația ventilatorului de aer. Humilogic este un nou sistem de umidificare care furnizează apă direct de la ventilator. Acest lucru asigură un nivel ridicat de umiditate și reduce consumul de apă. Un sistem inovator este și Drylogic. O supapă controlată de computer gestionează schimbul de aer în cameră și elimină excesul de umiditate. Temperatura internă a produsului gătit este măsurată cu o sondă punctuală. Pre-heating încălzește camera cuptorului până la 30 de grade, iar Cooldown răcește camera pentru a începe următorul proces de gătire. Portul USB facilitează încărcarea noilor rețete de gătit și a datelor HACCP. Este ideal și ca cameră de dospire și dulap de banchet. Cartea de bucate poate stoca până la 100 de rețete, câte 10 pași fiecare. Reglarea temperaturii în intervalul 30°C-270°C.
Ușa dublu vitrată are o blocare la deschidere, care protejează operatorul împotriva mișcărilor necontrolate. Garnitura ușii este realizată din silicon durabil, ușor de înlocuit individual. Tăviță sub ușă. Iluminare LED a camerei. Carcasa izolată a cuptorului contribuie la economisirea energiei electrice. Atât camera, cât și carcasa cuptorului sunt realizate din oțel inoxidabil. Nivelarea cuptorului este posibilă datorită picioarelor reglabile. Este necesară conectarea la curent electric, apă tratată și canalizare. Sistem de curățare automatăCuptorul cu abur și convecție este echipat cu un sistem modern de curățare automată care oferă patru programe: ECO, Normal, Intensiv și Clătire, ideale pentru diferite niveluri de murdărie ale camerei. Capul inovator de spălare permite economisirea apei cu până la 30%, ceea ce duce nu doar la costuri de exploatare mai mici, dar și la beneficii pentru mediu. Astfel, curățarea zilnică a cuptorului devine mai simplă, mai eficientă și mai economică.Dispozitivul beneficiază de o garanție de doi ani oferită de producător.