TRYBY PIECZENIA • ICS (system pieczenia interaktywnego) – system pieczenia automatycznego przepisów kuchni włoskiej, francuskiej, międzynarodowej, hiszpańskiej, rosyjskiej, azjatyckiej i niemieckiej, wraz z informacjami o ich historii, składnikach, procedurze, programem pieczenia automatycznego oraz prezentacja dania na talerzu • Pieczenie ręczne w trzech różnych trybach: konwekcyjne w temperaturze od 30°C do 300°C, parowe w temperaturze od 30°C do 130°C, konwekcyjno-parowe w temperaturze od 30°C do 300°C • Preheating do 320°C wyłącznie w Naboo Boosted • Tryby programowalne – możliwość zaprogramowania i zapisania programów pieczenia w sekwencji automatycznej (do 15 cykli) z nadaniem każdemu programowi odrębnej nazwy, dołączeniem zdjęcia i informacji o przepisie • Tryb pieczenia wielopoziomowego (ML) i pieczenia dokładnie na czas (JIT) • PIECZENIE PODWÓJNIE WIELOPOZIOMOWE (ML PLUS): podwojenie funkcji pieczenia wielopoziomowego na każdej półce oznacza podwojenie zdolności produkcyjnych • System Autoclima® do pomiaru i regulowania wilgotności w komorze pieczenia • System Fast-Dry Boosted® do natychmiastowego osuszania komory pieczenia i usuwania wilgoci • Innowacyjny, opatentowany system wędzarniczy Smokegrill. Zasobnik z aromatem w 100% nadający się do recyklingu, wykonany z miękkiego tworzywa, chowany w specjalnie zaprojektowanej szufladzie • Gotowanie nocne w niskiej temperaturze i pozostawienie na podtrzymaniu gwarantuje doskonale dojrzewanie mięsa z minimalną utratą masy produktu i niskim zużyciem energii ŁĄCZNOŚĆ WI-FI - NABOOK • Nabook. Dzieki aplikacji Nabook zyskujesz pełen dostęp do Chmury Lainox. Nabook to Twój darmowy, kuchenny asystent (zarejestruj się ZA DARMO na nabook.cloud, i dowiedz się więcej). • Przygotuj pełną recepturę, zawierającą składniki, sposób przygotowania oraz zdjęcie z propozycją podania • Dostęp do bazy przepisów wprost z twojego pieca z opcją pobierania przepisów (opatentowane) • Przygotuj menu zawierające kaloryczność potraw i listę alergenów w kilku dostępnych wzorach • Oblicz koszt produktów (food cost) do przygotowania pełnego menu i każdej, pojedynczej potrawy • Przygotuj listę zakupów i wyeksportuj do pliku Word • Zsynchronizuj wszystkie, posiadane urządzenia (opatentowane). • Sprawdzaj HACCP w trybie ciągłym nawet zdalnie, dzięki podglądowi online w aplikacji Nabook • Możliwość zdalnej diagnostyki serwisowej, dzięki połączeniu pieca poprzez Nabook z LAINOX Service Center • Automatyczne i całkowicie darmowe uaktualnianie oprogramowania pieca • Zdalne sprawdzanie zużycia poprzez monitorowanie zasobów • Możliwość pobierania receptur z danego kraju • Możliwość uruchomienia jednoczesnej aktualizacji oprogramowania na wszystkich, posiadanych urządzeniach OBSŁUGA • Wyświetlacz można skonfigurować w zależności od potrzeb użytkownika, umieszczając na pierwszym ekranie najczęściej używane programy • Pieczenie automatyczne „jednym dotknięciem” (ICS) • Organizacja przepisów w folderach z podglądem, a także nadaniem każdemu z folderów odrębnej nazwy • Inteligentne rozpoznawanie przepisów w folderach w gotowaniu wielopoziomowym • 10-calowy, kolorowy ekran ciekłokrystaliczny dotykowy (LCD), pojemnościowy, o wysokiej rozdzielczości (HD) • Preheating 320°C, pozwalający na redukcję czasu gotowania nawet do 10% (w przypadku pełnych załadunków) • Natychmiastowe wyświetlanie wykresu HACCP w trybie ICS • Funkcja Cool Down do szybkiego chłodzenia przy pomocy wentylatora w komorze pieca • Automatyczne wznowienie gotowania w przypadku awarii zasilania • Szybkie chłodzenie z możliwym natryskiem wody do komory gotowania • Ręczne nawilżanie • Interfejs użytkownika z możliwością wyboru 29 języków • Naboo zawiera 227 przepisów, a setki innych są dostępne w portalu Nabook. Każdy przepis został wypróbowany i przetestowany, aby zagwarantować doskonały wynik • Trener Naboo. Wirtualny asystent udzielający porad dotyczących gotowania, najlepszego cyklu mycia, a nawet informujący, kiedy wymagana jest konserwacja MECHANIZMY STEROWANIA • Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jednorodności pieczenia • Automatyczna równoległa regulacja temperatury komory i temperatury wewnątrz produktu – system DELTA T • Możliwość wyboru maksymalnie 6 prędkości wentylatora; pierwsze 3 prędkości automatycznie wyzwalają ograniczenie mocy grzania • Do specjalnych programów pieczenia można użyć prędkości przerywanej • Regulacja temperatury wewnątrz produktu za pomocą sondy z 4 punktami kontrolnymi • Zamontowana na stałe wielopunktowa sonda rdzeniowa Ø3 mm • Automatyczna regulacja skraplania pary • Łatwy dostęp do programowalnych parametrów w celu zindywidualizowania urządzenia z poziomu menu użytkownika • Opóźniony start • Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania, przesyłania lub pobierania programów pieczenia • Możliwość ustawienia wyłączenia urządzenia po zakończeniu automatycznego programu mycia • Wstępnie skonfigurowany sy
