Cechy wyposażenia:- iCookingSuite, inteligentna funkcja pomocnicza z 6 trybami pracy: Mięso, ryby, warzywa i dodatki, dania z jajek, potrawy mleczne i słodkie, zupy i sosy lub 5 metod gotowania: pieczenie, smażenie, frytowanie, duszenie i Finishing dla łatwego wprowadzania pożądanego rezultatu z automatyczną regulacją idealnego procesu gotowania- Specyficzne dla danego kraju, wstępne ustawienia parametrów gotowania niezależne od ustawionego języka. Możliwy jest wybór drugiej, dodatkowej kuchni krajowej.- Przyrządzanie potraw w niskich temperaturach (również przez noc), konfitowanie, gotowanie próżniowe metodą sous vide- iZoneControl – elastyczny podział dna kadzi na strefy z różnymi temperaturami.- Tryb ręczny: Gotowanie przy dowolnie regulowanej temperaturze cieczy, temperaturze dna kadzi oraz temperaturze oleju. Zakres temperatury od 30 °C–250 °C- Zarządzanie energią iVarioBoost- Tworzenie specyficznych dla użytkownika profili MyDisplay umożliwiających indywidualną konfigurację urządzenia i obsługę, np. indywidualny ekran startowy- 1200 programów po maks. 12 kroków z możliwością dowolnego programowania i nazywania- System podnoszenia i opuszczania koszy AutoLift- Rozpoznawanie trybu pracy w kadzi: nie ma możliwości przypalenia się oleju- Przyrządzanie potraw w trybie delta-T umożliwiające łagodną obróbkę dużych kawałków mięsa- Gotowanie delikatne umożliwiające optymalne przyrządzanie produktów wrażliwych- Dopływ wody, automatyczne napełnianie kadzi precyzyjną ilością wody- Kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 10,1 z pojemnościowym szklanym ekranem dotykowym i czytelnymi symbolami ułatwiającymi intuicyjną obsługę- Centralne pokrętło ustawień z funkcją push umożliwiającą potwierdzanie wprowadzonych danych- Obsługa w ponad 40 językach do wyboru- Lista 10 ulubionych, najczęściej używanych ścieżek przyrządzania iCookingSuite oraz programów ręcznych, łatwych do znalezienia pod gwiazdką ulubionych na ekranie startowym- Cyfrowy wyświetlacz temperatury- Wyświetlanie wartości zadanych i rzeczywistych- Cyfrowy timer 0–24 h z ustawieniami stałymi; dostępne ustawienia godz./min. lub min./sek.- Ustawienia dzwonka i kontrastu wyświetlacza- Obszerna, kontekstowa funkcja wyszukiwania i pomocy- Cyfrowa instrukcja obsługi z praktycznymi wskazówkami i obszernymi przykładami zastosowania, które można uruchomić jako ścieżkę przyrządzania z instrukcji obsługi- Monitorowanie urządzenia z poziomu komputera PC, smartfona lub tabletu za pomocą ConnectedCooking- System grzewczy iVarioBoost- Szybko reagujące, odporne na zarysowania, wysokowydajne dno kadzi- Czujnik temperatury potrawy z 6 punktami pomiaru (1 czujnik na kadź)- Wylewanie wody użytej do gotowania albo mycia bezpośrednio przez zintegrowany odpływ wody w kadzi- Zintegrowany, ergonomiczny spryskiwacz ręczny z automatycznym systemem zwijania, możliwością przełączenia strumienia (punktowy i prysznicowy) oraz zintegrowaną funkcją odcinania wody- Zintegrowane gniazdko, 1 NAC 230 V- Możliwość ustawienia jednostek temperatury: °C lub °F- Magnetyczny uchwyt czujnik temperatury potrawy- Możliwość przechylania kadzi za pomocą cylindra elektrycznego- Pokrywa otwiera i zamyka się za pomocą cylindra elektrycznego- Pokrywa ze zintegrowanym wlotem wody- ServiceDiagnose System (SDS) z automatycznym wyświetlaniem powiadomień serwisowych- Przyłącze zimnej wody (z wężem doprowadzającym 1,50 m)- Zintegrowany interfejs WiFi, np. do nawiązywania połączenia z ConnectedCooking- Komponenty wewnętrzne i zewnętrzne są wykonane ze stali szlachetnej- Wskaźniki pracy i ostrzegawcze, np. gorący olej przy frytowaniu- Złącze USB do transmisji danych HACCP i serwisowych, a także do przesyłania programów do gotowania na pamięć USB RATIONAL oraz do łatwej aktualizacji oprogramowania- Ogranicznik temperatury- Dostęp do komory technicznej od frontu- Bezspoinowa, higieniczna kadź z zaokrąglonymi narożnikami- Deklaracja zgodności: CE- Bezpieczeństwo elektryczne: SEMKO Intertek, ETL Safety, INMETRO, NOM- Bezpieczeństwo obsługi: GS, EAC, Watermark, IRAM, UA TR- Bezpieczeństwo i higiena: NSF, HCV-EU- Ochrona wody pitnej: SVGW, TZW, KUK WATER REG4- Poziom izolacji elektrycznej IPX 5- Instalacja na statkach: DNV-GL- Podstawa na nóżkach z tworzywa sztucznegoOpcjonalnie:- Funkcja gotowania pod ciśnieniem gwarantująca krótsze czasy pracy i większą wydajność produkcyjną- Możliwość podłączenia do instalacji optymalizującej zużycie energii (tylko w przypadku napięć 3 NAC 400 V i 3 NAC 415 V)- Przyłącze sygnalizatorów zewnętrznych / styku bezpotencjałowego np. do nadajnika sygnału- Wyjście dla powiadomień SOLAS (Safety of Live on Sea)- Przygotowanie do podłączenia zdalnego wyłączania i wyjścia sygnałów- Przyłącze ciepłej wody (z wężem doprowadzającym 1,50 m)- Balanced Power- Specjalne napięcie na żądanie (np. 3 AC 230 V, 3 AC 400 V, 3 AC 440 V)- Podstawa na nóżkach ze stali szlachetnej- Podstawa na kółkach skrętnych- Podstawa z elektryczną regulacją wysokości- Podstawa do ustawiania na cokole- Osłony do podstawy- Miejsce
