Vitrină caldă cu bain-marie, 2 GN 1/1, neagră ROLLER GRILL BMV 20 N
Vitrina caldă cu bain-marie, 2 GN 1/1, neagră ROLLER GRILL BMV 20 N este un echipament profesional pentru expunerea și menținerea la temperatură a preparatelor gata făcute. Combină o carcasă elegantă, neagră, vitrări panoramice și două moduri de încălzire, ceea ce o face potrivită pentru unități de alimentație publică, puncte de tip take-away, magazine convenience și stații de carburant. Este o soluție practică oriunde contează atât prezentarea atractivă a preparatelor, cât și păstrarea acestora în condiții adecvate. Caracteristici principale Sistem dublu de încălzire – echipamentul utilizează încălzire superioară și bain-marie inferior, ceea ce permite adaptarea modului de menținere la cald în funcție de tipul preparatelor servite. Compatibilitate cu recipiente GN – camera poate găzdui 2 recipiente GN 1/1, astfel încât vitrina este potrivită pentru prezentarea comodă și servirea diverselor preparate gata făcute. Vitrare pe mai multe laturi – vizibilitatea largă a produselor le îmbunătățește expunerea și ușurează alegerea clientului fără a fi necesară deschiderea echipamentului. Carcasă mată, neagră – finisajul modern se integrează bine în interioarele contemporane și evidențiază estetica preparatelor expuse. Uși glisante în partea din spate – facilitează munca personalului la completarea preparatelor, servirea porțiilor și utilizarea zilnică. Iluminare LED – îmbunătățește aspectul expunerii și crește atractivitatea preparatelor prezentate pe tot parcursul zilei. Sistem de limitare a aburirii geamurilor – ajută la menținerea unei bune vizibilități în interior, lucru foarte important în vânzarea impulsivă. Robinet de scurgere – eficientizează golirea rezervorului și facilitează menținerea curățeniei echipamentului. Specificații tehnice Stare: nou – echipament gata de implementare în gastronomia profesională. Reglarea temperaturii: 0-90 ºC – permite adaptarea nivelului de încălzire la tipul preparatelor și la modul lor de păstrare. Capacitate: 2 GN 1/1 – capacitate potrivită pentru expunerea preparatelor de prânz, garniturilor, pastelor, preparatelor cu sos sau mâncărurilor gata făcute. Putere: 2.8 kW – asigură menținerea eficientă a temperaturii în condiții de lucru intensiv. Alimentare: 230 V – permite conectarea comodă a echipamentului la instalația electrică standard. Dimensiuni (L; l; H): 70 x 66 x 67.5 cm – forma compactă facilitează amplasarea vitrinei pe blatul de lucru sau în zona de vânzare. Greutate: 55 kg – construcția stabilă favorizează funcționarea sigură și fiabilă a echipamentului. Utilizare în gastronomie
Modelul BMV 20 N a fost proiectat pentru locurile în care preparatele gata făcute trebuie să rămână calde, apetisante și bine vizibile pentru clienți. Este ideal pentru vânzarea preparatelor de prânz, felurilor principale, garniturilor, legumelor, pastelor sau preparatelor cu sos. Poate fi utilizat atât în puncte de autoservire, cât și în zone deservite de personal. Datorită combinației dintre funcția de expunere și cea de încălzire, echipamentul sprijină organizarea eficientă a muncii și crește atractivitatea ofertei. Construcție și mod de funcționare
Vitrina a fost realizată ca echipament de blat, destinat amplasării pe suprafața de lucru. Construcția sa se bazează pe o carcasă vitrată, care asigură o prezentare bună a conținutului, limitând în același timp pierderea de căldură. Zona superioară de încălzire este responsabilă pentru menținerea temperaturii adecvate a produselor care necesită încălzire uscată, în timp ce partea inferioară funcționează în sistem bain-marie, susținând păstrarea preparatelor care nu ar trebui să își piardă umiditatea. O astfel de soluție crește versatilitatea echipamentului și permite adaptarea mai bună a condițiilor la meniul servit. Confort în utilizarea zilnică
Ușile glisante din partea personalului facilitează accesul rapid la interior în timpul servirii și completării preparatelor. Iluminarea LED îmbunătățește expunerea, iar sistemul care limitează depunerea aburului pe geamuri ajută la menținerea aspectului estetic al echipamentului pe toată durata funcționării. Un avantaj suplimentar este scurgerea de apă, care accelerează operațiunile de curățenie și simplifică întreținerea. Acest lucru este deosebit de important în unitățile în care echipamentul funcționează multe ore pe zi. De ce merită
ROLLER GRILL BMV 20 N este o vitrină caldă care îmbină estetica, funcționalitatea și confortul în utilizare. Oferă menținerea eficientă a temperaturii, o expunere clară a preparatelor și soluții practice care facilitează servirea și curățarea. Este o alegere excelentă pentru companiile care doresc să servească preparate calde într-un mod profesionist și atractiv, având grijă în același timp de confortul personalului și de impresiile pozitive ale clienților.
