Teplá chladnička 535x883x915 mm, ľavé dvere | UNOX, EVEREO 900

Specyfikacja

Teplá chladnička talianskej spoločnosti UNOX je navrhnutá tak, aby udržovala konštantnú teplotu pri servírovaní pomocou patentovanej technológie, ktorá je navrhnutá tak, aby udržovala teplotu, pri ktorej sa jedlo servíruje a konzumuje. To znamená, že jedlo je možné uvariť, udržať teplé bez zmrznutia, rekonštituovať a servírovať počas niekoľkých sekúnd v ktorúkoľvek dennú dobu bez toho, aby zákazníci museli čakať. Ohrievač potravín EVEREO® 900 je optimálnym riešením pre všetky prostredia, ktoré majú obmedzený priestor na šírku. Na ploche menšej ako 1 meter štvorcový môžete s dvoma jednotkami EVEREO® postavenými na seba uložiť až 240 porcií potravín a optimalizovať tak každý milimeter vašej kuchyne. Systém Evereo je určený pre profesionálne reštauračné kuchyne, hotelové kuchyne, cateringové spoločnosti a ďalšie cukrárske a gastronomické prevádzky s vysokou návštevnosťou, kde je obzvlášť dôležitá rýchlosť a kvalita vydávaných výrobkov. Prístroj je vybavený intuitívnym dotykovým panelom odolným proti pare, ktorý umožňuje ovládať parametre podľa potrieb zákazníka. Evereo 900 disponuje nasledujúcimi funkciami:Tepelná izolácia a bezpečnosť:- Funkcia Protek.SAFE™: maximálna tepelná účinnosť a bezpečnosť použitia (podľa predpisu IEC / EN60335-2-42),Rozvod vzduchu v úložnom priestore:- Funkcia AIR.Maxi™: riadenie rýchlosti prúdenia vzduchu, ktorý je inteligentne prerozdeľovaný,Regulácia teploty:- moderné senzory, ktoré umožňujú nastaviť teplotu EVEREO® s presnosťou na 0,5 °C,Nastavenie:- teplota: 58 °C - 75 °C,- automatické nastavenie programu: možnosť výberu ukladaných potravín zo zoznamu prednastavených programov a automatické nastavenie doby regenerácie, teploty a doby skladovania,- funkcia priradenia zásobníka: možnosť priradiť určitý program na uloženie s určitým zásobníkom,- funkcia MULTI.Time list: technológia, ktorá umožňuje spravovať až 6 časovačov pre súčasné uloženie rôznych produktov,- ROP: správa bodov doobjednania (minimálny počet jednotlivých porcií sous-vide, ktoré musia byť vždy v skladovacej priehradke), aby ste zabránili vyčerpaniu najpredávanejších pokrmov menu počas servisu,- Funkcia CLIMA.Control: nastavenie 10% zvýšenie vlhkosti alebo suchého vzduchu,Programy:- uloží až 256 vlastných programov,- Funkcia MULTY.DAY MODE: výber alebo nastavenie programu, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám pre skladovanie potravín v uzavretých nádobách po dobu niekoľkých dní alebo týždňov,- Funkcia SUPERHOLDING MODE: nastavenie vlastného programu pre použitie otvorených nádob alebo plechov na pečenie a udržiavanie potravín pri presných teplotách,- funkcia MEALME MODE: použite vhodný program pre potraviny, ktoré ste si objednali u niektorého z našich schválených distribútorov MEALME,Technical features:- vysoko odolná varná komora z nerezovej ocele AISI 304 so zaoblenými hranami,- dvojité sklo,- LED osvetlenie varnej komory integrované vo dverách,- perforovaná vodiaca lišta so systémom proti prevrhnutiu,- motorová brzda pri otváraní dvierok na zníženie energetických strát,- bezpečnostný termostat,Pri zakúpení ohrievača potravín poskytujeme špecializované školenia o používaní spotrebiča autorizovaným kuchárom spoločnosti Unox. Predvedenie je možné dohovoriť v našich priestoroch alebo priamo u zákazníka. Poradíme vám, aké plechy a rošty sú vhodné pre vašu kuchyňu a aký je jej výkon. Naši špecialisti vám pomôžu vybrať správny spotrebič a všetko potrebné príslušenstvo na správnu prevádzku vo vašej kuchyni.