Tenderizer KT/PK 400V | KONETEOLLISUUS OY, 5410826

Specyfikacja

Celonerezová konstrukce pro velké kuchyně. Tenderizér propracuje jakýkoliv vykostěný plátek masa (nejedná se o rozklepání a zvětšení průměru porce) a výrazně sníží dobu tepelného opracování až o 40% a tím šetří až 40% energie. V mase zůstává více chuti a lépe drží tvar. Tenderizeční sestava je složena ze 74 nožů s 88 bodci pro kvalitní naklepání. Možnost objednání sestavy pro plátkování masa na nudličky (rozteč 10 mm).