Tavă FROSTFIRE GN 1/1, din aluminiu cu strat de acoperire, 53x32,5x3 cm APS 30500
Tava FROSTFIRE GN 1/1 este o tavă gastronomică solidă, dreptunghiulară, realizată din aluminiu și acoperită cu un strat antiaderent. Combină posibilitatea de lucru într-un interval larg de temperaturi cu confortul servirii și pregătirii preparatelor. Este potrivită atât pentru răcirea produselor, cât și pentru încălzirea lor și expunerea pe bufet. Caracteristicile principale ale produsului Strat antiaderent – facilitează porționarea și scoaterea preparatelor, reduce riscul lipirii și accelerează spălarea și întreținerea zilnică a tăvii. Interval larg de temperatură de lucru – posibilitatea de utilizare de la aproximativ -30°C până la aproximativ +200°C permite folosirea tăvii atât în camere frigorifice, cât și în cuptoare și bain-marie. Standard GN 1/1 – adaptarea la cea mai populară dimensiune de recipiente gastronomice facilitează integrarea cu echipamentele existente: rafturi, dulapuri frigorifice, cuptoare și cărucioare. Aluminiu durabil – material ușor, dar în același timp rezistent, asigură o manipulare comodă a tăvii și o durată lungă de viață în condițiile unei bucătării profesionale. Culoare gri modernă – nuanță elegantă care pune foarte bine în valoare preparatele, fiind ideală pentru bufete de hotel, catering și gastronomia deschisă. Specificații tehnice Dimensiuni exterioare: 53 x 32,5 cm – dimensiune standard GN 1/1, ideală pentru majoritatea echipamentelor și sistemelor gastronomice. Înălțime: 3 cm – adâncime optimă pentru expunerea preparatelor, gustărilor, produselor de patiserie și deserturilor. Material: aluminiu – garantează o bună conductivitate termică și un greutate redusă. Culoare: gri – nuanță neutră și estetică, potrivită pentru diverse aranjamente de bufet și spații de lucru. Format: GN 1/1 – conformitatea cu standardul gastronomic permite combinarea facilă cu alte elemente ale sistemului GN. Interval de temperaturi de utilizare: aprox. -30°C până la aprox. +200°C – permite răcirea, congelarea, încălzirea și coacerea în aceeași tavă. Utilizare în gastronomia profesională
Tava FROSTFIRE GN 1/1 a fost proiectată pentru utilizare intensivă în restaurante, hoteluri, firme de catering și cantine. Datorită intervalului larg de temperaturi, pe ea se pot porționa, răci și gratina preparatele, pentru ca apoi să fie servite direct la bufet. Este potrivită pentru servirea felurilor calde, a aperitivelor, a produselor de cofetărie, a deserturilor semi-congelate, precum și pentru expunerea produselor în vitrine frigorifice. Construcție și funcționalitate
Forma dreptunghiulară a tăvii permite utilizarea optimă a spațiului în cuptoare, dulapuri frigorifice sau pe mesele de bufet. Înălțimea redusă a marginilor facilitează porționarea și scoaterea preparatelor, ajutând în același timp la menținerea curățeniei și la limitarea scurgerii sosurilor și lichidelor. Construcția din aluminiu asigură o egalizare rapidă a temperaturii – tava se răcește și se încălzește rapid, ceea ce scurtează timpul de pregătire și servire a preparatelor. De ce merită ales acest produs
Tava FROSTFIRE GN 1/1 este o combinație practică de aluminiu rezistent, strat antiaderent și format universal GN 1/1, ceea ce o transformă într-o unealtă versatilă pentru orice bucătărie profesională. Permite înlocuirea mai multor tipuri de vase cu un singur produs, eficientizând munca atât în zona de producție, cât și în sala de servire, oferind totodată un aspect estetic la prezentare. Alegând această tavă, obții un echipament funcțional, durabil și ușor de întreținut, care se va dovedi eficient atât în utilizarea zilnică intensivă, cât și în realizările de catering solicitante.
