Profesjonaln y taboret gastronomiczny TG-105.I posiada palnik dwukoronowy, który zwiększa wydajność oraz zmniejsza zużycie gazu poprzez bardziej równomierne podgrzewanie dna naczynia. Można wykorzystywać palniki o mocy 5,0; 7,0 lub 9,0 kilowata w zależności od potrzeb (na zamówienie). Specjalne zawory z systemem zabezpieczeń odcinają dopływ gazu w razie zgaśnięcia płomienia. Istnieje możliwość ustawienia kurkiem tzw. „oszczędnego płomienia”. Wyjmowane płyty podpalnikowe ułatwiają utrzymanie kuchni w czystości a na emaliowanych rusztach nie gromadzą się resztki oleju, potraw czy inne zanieczyszczenia. Kuchnia posiada rurowe przyłącze gazu o średnicy 1/2". W urządzeniu zastosowano konstrukcję z nóżkami o regulowanej wysokości, co znacząco ułatwia pracę przy kuchni. Dzięki nim, urządzenie doskonale sprawdzi się na każdej powierzchni, zawsze zachowując poziom i stabilność. Kuchnie producenta EGAZ Produkt może być zasilany gazami: ziemnym G 20 (dawniej GZ - 50), oraz płynnym G 30 (propan lub propan - butan PB). Całość konstrukcji kuchni wykonana jest ze stali nierdzewnej najwyższej jakości - AISI 304. Dzięki wykorzystaniu najlepszych materiałów, kuchnie przetrwają w doskonałym stanie wieloletnie użytkowanie.