Starter lichid pentru pâine de secară BIO 150 g

Specyfikacja

Descriere produsPREPARARE: Ingrediente: 1 pliculeț de starter lichid pentru pâine de secară bio 150 g Biovegan, 500 g făină de grâu, 500 g făină de secară, 2 pliculețe de drojdie uscată fără gluten bio 9 g Biovegan, 2 lingurițe de sare, 750 ml apă călduță, 1 linguriță de zahăr. Mod de preparare: se amestecă bine jumătate din făină, drojdia, sarea și zahărul, se adaugă 750 ml de apă și se frământă, se adaugă drojdia lichidă de secară sourdough starter. Se amestecă bine și se adaugă treptat la restul de făină. Se dă deoparte într-un loc cald, se lasă să crească, se frământă din nou, se pune într-o formă de pâine și se lasă să crească la 1/2 din înălțimea formei. Se introduce în cuptorul rece împreună cu un bol cu apă. Se coace la 200 grade C timp de aprox. 50-60 de minute. Se lasă să se răcească. Valoare nutrițională la 100 g de produs Valoare energetică (kj/kcal) 563kJ/122kcal Grăsimi 0,7 din care acizi grași saturați 0,7 Carbohidrați 27,8 din care zaharuri 1,1 Fibre 2,5 Proteine 2,6 Sare 0,03 Ingredienteapă, produse de secară măcinate, culturi bacteriene, oțet de vin brandy*, regulator de aciditate: acid lactic (*ingredient certificat ecologic)
Condiții de depozitareA se păstra într-un loc uscat și răcoros