Španielska horká čokoláda 61,1 % bez cukru, 20 kg balenie, dropsy | NATRA CACAO, Dark No Sugar

Specyfikacja

Španielska horká čokoláda Natra 61,1 % bez cukru, 20 kg balenie, dropsy je vyrobená z niekoľkých ingrediencií, ktoré sú starostlivo namiešané z vyvážených, poctivých surovín a to vo vysokej kvalite, vďaka ktorým dochádza k vzniku horkej čokolády s intenzívnou chuťou. Čokoláda je vyrobená bez pridania klasického cukru, ten je nahradený maltitolom. Čokoláda je s nízkym obsahom kalórií a tiež má nízky glykemický index. Táto čokoláda tiež obsahuje oproti klasickej horkej čokolády viac diétnej vlákniny, vďaka čomu stimuluje činnosť čriev a tiež znižuje vzniku zubného kazu. Obsahuje 37,9% kakaového masla. Je vhodná na temperovaním, kedy vďaka tvorbe vzniknutých kryštálový dochádza k vzniku požadovaného lesku, napríklad počas tvorby praliniek. Čokoláda je formovaná do takzvaných dropsov, vďaka čomu je ju veľmi ľahké temperovať, a to bez možnej straty chutí (horkosť, sladkosť), textúry (pevnosť, ale kompaktnosť). Vďaka 3 kvapkám, je vhodná napríklad na výrobu poliev.