Schock cooler (capacitate 10xGN1/1) | ARKTIC 232187

Specyfikacja

Răcitor șoc Arktic 10x GN 1/1 sau 600x400 mm – răcire și congelare profesională pentru gastronomie
Răcitorul șoc profesional marca Arktic a fost proiectat pentru utilizare intensivă în bucătăriile firmelor de catering, saloanelor de nunți și restaurantelor. Permite planificarea eficientă a ciclurilor de producție, oferind posibilitatea răcirii rapide sau congelării unor cantități mari de preparate și semipreparate fără pierderea calității acestora.
Funcționalitate și utilizare
Dispozitivul permite răcirea produselor până la +3°C (capacitate: 25 kg) și congelarea până la −18°C (capacitate: 20 kg), folosind o metodă naturală de prelungire a prospețimii, fără a fi nevoie de conservanți. În plus, este echipat cu moduri de lucru separate: ciclu pentru înghețată (-20°C) și congelare rapidă la suprafață (-40°C), ceea ce mărește flexibilitatea utilizării sale în bucătăriile profesionale.
Construcție solidă și confort în utilizare
Carcasa și camera sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, ceea ce garantează durabilitate, igienă și ușurință la curățare. Dispozitivul are picioare reglabile din oțel inoxidabil, precum și posibilitatea de a schimba direcția de deschidere a ușii, facilitând adaptarea la spațiul disponibil. Camera este echipată cu 10 perechi de ghidaje pentru tăvi GN 1/1 sau tăvi 600x400 mm, amplasate la fiecare 75 mm.
Funcții avansate și siguranță în utilizare
Răcirea forțată cu ventilator asigură o temperatură uniformă în întreaga cameră.
Termostatul cu afișaj digital permite controlul precis al parametrilor de funcționare.
După terminarea ciclului, dispozitivul trece automat în modul de păstrare.
Evaporatorul cu înveliș anticoroziv și dezghețarea manuală facilitează întreținerea.
Sonda de temperatură și microîntrerupătorul, care oprește funcționarea dispozitivului la deschiderea ușii, fac parte din dotarea standard.
Protecții suplimentare includ alarmă acustică și vizuală pentru ușă deschisă.
 
Specificații tehnice
Capacitate: 10x GN 1/1 sau 10 tăvi 600x400 mm
Dimensiuni interioare cameră: 640 x 452 x (Î) 870 mm
Clasa climatică: 5
Agenți frigorific: R290
Temperatura ambientală de funcționare: până la 40°C
Capacitate de răcire: 25 kg (până la +3°C)
Capacitate de congelare: 20 kg (până la −18°C)
Greutatea dispozitivului: 120 kg
Rezumat
Răcitorul șoc Arktic este soluția de încredere pentru unitățile gastronomice care doresc să crească eficiența muncii, să îmbunătățească organizarea bucătăriei și să asigure cea mai înaltă calitate a preparatelor depozitate. Construcția solidă, funcțiile moderne și utilizarea intuitivă îl fac un element indispensabil al oricărei bucătării profesionale.