* pojemność: 1 wózek na 20x GN 1/1* schładzanie - 110 kg /cykl* zamrażanie - 95 kg /cykl* dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne* 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo * sonda potrawy: 4-punktowa* czynnik chłodniczy: R452a* urządzenie z cichym agregatem (60 dB)* wymiary (mm): komora 1190 x 1176 x 2490 / agregat 1352 x 760 x 892FUNKCJE CHŁODZENIA:* schładzanie szokowe* zamrażanie szokowe do -40°C* sterowane rozmrażanie* utrzymywanie - chłodzenie i zamrażaniePOZOSTAŁE FUNKCJE:* dowolnie programowany cykl kombi* możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)* HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia* wizualizacja aktualnego zużycia energii* system autodiagnostyki błędów* wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania* regulowana prędkość wentylatora i temperatury* funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobnaOPCJE ZA DOPŁATĄ:* wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach* program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP* sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika* wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600x400
