Recipient perforat din oțel inoxidabil GN 1/2 adâncime 15 cm APS 81903
Recipientul perforat din oțel inoxidabil în dimensiune GN 1/2 este un echipament gastronomic profesional destinat depozitării, scurgerii și servirii alimentelor. Fabricat din oțel inoxidabil rezistent, oferă o protecție ridicată împotriva coroziunii, iar perforațiile numeroase permit evacuarea eficientă a lichidelor, ceea ce îl face ideal, printre altele, pentru legume, paste sau produse gătite la abur. Principalele caracteristici funcționale Oțel inoxidabil – materialul garantează durabilitate, ușurință în menținerea igienei și rezistență la utilizarea intensivă în bucătăriile profesionale. Standard GN 1/2 – compatibil cu bain-marie, vitrine frigorifice și încălzitoare din sistemul gastronomic GN, ceea ce facilitează organizarea muncii. Pereți și fund perforate – orificiile permit scurgerea liberă a apei sau sosurilor, ideale pentru opărire, spălare și scurgerea produselor. Adâncime mare – înălțimea de 15 cm permite plasarea unor porții mai mari de alimente, menținând în același timp stabilitatea în echipamentele GN. Utilizare universală – recipientul este ideal pentru restaurante, baruri, hoteluri, firme de catering și cantine. Specificațiile produsului Tip recipient: GN 1/2 – format standard utilizat în gastronomie, facilitează combinarea cu alte vase GN. Dimensiuni: 32,5 x 26,5 cm – lungimea și lățimea corespund dimensiunilor standardului GN 1/2, asigurând compatibilitatea cu echipamentele și dulapurile frigorifice. Înălțime: 15 cm – capacitate mărită a recipientului, potrivită pentru depozitarea unei cantități mai mari de produse. Material: oțel inoxidabil – rezistent la umiditate, temperaturi ridicate și detergenți, adaptat la spălări frecvente. Culoare: oțel inoxidabil – aspect neutru, profesional, care se potrivește majorității bucătăriilor și bufetelor. Utilizare în gastronomia profesională
Recipientul perforat GN 1/2 cu adâncimea de 15 cm este ideal în toate locurile unde este necesară depozitarea și scurgerea simultană a produselor. Este foarte potrivit pentru servirea legumelor după fierbere, a cartofilor fierți, pastelor, orezului sau produselor congelate care necesită decongelare și scurgere. Poate fi utilizat în bain-marie, vitrine frigorifice, precum și ca element al liniei de servire în timpul bufetelor și serviciilor de catering.
Perforațiile permit menținerea texturii corespunzătoare a produselor – excesul de apă nu stagnează în recipient, datorită cărui fapt preparatele nu se înmoaie și arată mai apetisant. Este o soluție practică în bucătăriile în care contează viteza de lucru, igiena și utilizarea eficientă a spațiului de lucru. Construcția și ergonomia recipientului
Pereții solizi și fundul recipientului, realizate din oțel inoxidabil, asigură stabilitate chiar și în cazul încărcării complete. Dimensiunile standard GN 1/2 facilitează așezarea recipientelor unul lângă altul sau stivuirea lor în echipamentele gastronomice, precum și depozitarea atunci când nu sunt utilizate. Perforațiile tăiate cu precizie au o dimensiune optimă, permițând scurgerea rapidă a lichidului și, în același timp, împiedicând căderea produselor.
Suprafața din oțel inoxidabil este netedă, ceea ce ajută la menținerea unui nivel ridicat de igienă – murdăria se îndepărtează ușor, iar recipientul poate fi spălat în mașinile de spălat vase profesionale. Acest lucru este important în unitățile cu volum mare de lucru, unde contează viteza de pregătire și curățare a echipamentelor. De ce merită să alegi acest recipient?
Acest recipient perforat GN 1/2 îmbină durabilitatea oțelului inoxidabil, funcționalitatea sistemului GN și practicitatea construcției perforate. Datorită dimensiunilor standard, este compatibil cu majoritatea echipamentelor gastronomice profesionale, iar adâncimea sa permite lucrul confortabil cu o cantitate mai mare de produse. Este o soluție fiabilă pentru unitățile care au nevoie de un recipient solid, ușor de întreținut și universal pentru utilizare zilnică.
