Profesjonalna krajalnica sklepowa do serów Ma-Ga 310pT | 2025

Specyfikacja

Krajalnica gastronomiczna do serów MaGa 310pT Ma-Ga 310pT to maszyna charakteryzująca się wyjątkową precyzją. Krojenie grawitacyjne eliminuje konieczność ręcznego dociskania produktów poddawanych obróbce. Teflonowa powłoka na ostrzu o średnicy 25 cm czyni go przystosowanym do cięcia sera. Udogodnienie stanowi opcja regulacji grubości plastra (zakres: 0-16 mm). Sprzęt stworzony został z myślą o profesjonalnym odbiorcy - swoje zastosowanie znajdzie w średniej i małej gastronomii oraz sklepach.  Nierdzewne wykonanie poszczególnych części przekłada się na wyższy standard higieniczny i jest bezpieczne dla żywności. Komfort pracy zapewnia odpowiedni pochył stołu podawczego wobec noża oraz niska emisja dźwięków. Poręczność i nieduża waga daje szansę na przenoszenie produktu z miejsca na miejsce w razie potrzeby. Krajalnica 310pT, podobnie jak inne urządzenia producenta Ma-Ga cechuje się solidnym wykonaniem i długowiecznością. Podczas eksploatacji należy unikać krojenia zamrożonych produktów oraz kości, a także pamiętać o regularnej konserwacji po skończonym dniu pracy. Pełne informacje techniczne dostępne w opisach poniżej.  Cechy krajalnicy: przeznaczona do użytku w sklepach cateringu i gastronomii idealna do krojenia sera  wykonana z materiałów nierdzewnych pochylone ostrze o średnicy 250 mm idealne pochylenie stołu podawczego do noża 45° wymiary stołu 220 x 200 mm grubość krojonego plastra 0 – 16 mm wbudowana ostrzarka niezawodna przekładnia ślimakowa krajalnica spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny. wykończenie: elementy krajalnicy mające kontakt z żywnością wykonano z blachy nierdzewnej materiał noża: stal węglowa pokryta warstwą chromu średnica noża: 250mm ostrzarka noża: integralna z maszyną grubość plastra: 0 – 16mm produkty krojone: wędlina, ser, mięso, pieczywo ograniczenia: nie można kroić: produktów zamrożonych, produktów z kością, produktów nieżywnościowych zalecenia: zaleca się krojenie sera na plastry schłodzonego do temp. 7 - 10 O C. Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody. Codziennie smarować maszynę olejem maszynowym (nie stosować oleju jadalnego). aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic ostrzarki, nóż ostrzyć wyłącznie czysty (bez resztek krojonego produktu). Dane techniczne: Wymiary gabarytowe: 615 x 397 x 407(H)mm Rozstaw nóżek: 445 x 315 mm Grubość krojonego plastra: 0 - 16 mm (regulacja płynna) Max. wymiar krojenia: 230 mm (długość), wysokość jest uzależniona od długości, max. 140 mm Średnica noża: 250 mm Poziom hałasu: ≤ 70 dB Zasilanie: 230 V 50 Hz 1 faza Moc: 160 W (napęd noża) Waga: (ciężar netto) 23 kg Opcje: zasilanie 115 V 60 Hz 1 faza Uwagi: krajalnica 310 p2T jest przeznaczona głównie do krojenia sera, różni się od krajalnicy 310p2 tym iż nóż, pokrywa noża, płyta oporowa są pokryte teflonem.