Plech s nepriľnavým povrchom na dno pecí BAKERTOP BIG a COUNTERTOP | UNOX, SMART.Drain

Specyfikacja

Plech s nepriľnavým povrchom na dno pecí BAKERTOP BIG a COUNTERTOP SMART.Drain XUC047 odvádza tekutiny a tuky z pečenia do odtoku a pomáha tak udržovať dno pece čisté.Plech XUC047 je súčasťou systému SMART.Drain, ktorý slúži na zachytávanie tuku počas varenia. Je vhodné pre supermarkety, jedální, do kuchýň v reštauráciách, kde pri tepelnej úprave potravín v konvektomate vzniká veľké množstvo tuku. Jej funkčnosť je založená na špeciálnom dvojcestnom ventile, ktorý zhromažďuje všetok tuk a tekutiny vzniknuté počas procesu varenia a vypúšťa ich do špeciálnej nádoby. Počas každého programu prípravy, alebo pečenia pec automaticky kontroluje správne nastavenie ventilu, aby sa zabránilo riziku upchatia odtoku skondenzovaným tukom.V prípade záujmu o systém SMART.Drain naši špecialisti Vám poradia a pomôžu vybrať zariadenie a všetko potrebné príslušenstvo pre správnu prevádzku systému pre zariadenie Unox.