Plită grill pe gaz, din fontă, netedă, 60x40 cm, 6,4 kW ROLLER GRILL PSF 600 G
Plita grill pe gaz ROLLER GRILL PSF 600 G este un echipament profesional destinat prăjirii și grillării intensive în unități de alimentație publică. Modelul este prevăzut cu o suprafață de lucru netedă din fontă, cu dimensiunile de 60 x 40 cm, două arzătoare controlate independent și o putere de 6,4 kW, ceea ce se traduce printr-o funcționare eficientă și o încălzire uniformă. Este o soluție practică pentru prepararea cărnii, burgerilor, legumelor, peștelui, ouălor sau sandwich-urilor calde. Caracteristici principale Placă netedă din fontă – acumulează bine căldura și o distribuie stabil, favorizând prăjirea uniformă a diferitelor produse. Alimentare cu gaz – permite atingerea rapidă a temperaturii de lucru și o exploatare comodă în bucătăriile profesionale. Două arzătoare independente – permit controlul separat al zonelor de încălzire, facilitând prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare. Temperatură maximă de până la 300 ºC – potrivită atât pentru încălzire delicată, cât și pentru rumenire intensă. Sertar detașabil pentru grăsime – colectează sucurile și grăsimea în timpul funcționării, ajutând la menținerea curățeniei la postul de lucru. Protecție cu termocuplu – crește siguranța în utilizare, oprind alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. Aprindere piezoelectrică – facilitează pornirea echipamentului fără a fi necesară utilizarea unei surse externe de foc. Specificații tehnice Tip alimentare: gaz – echipamentul este adaptat pentru funcționarea cu instalație de gaz. Tip placă: netedă – potrivită pentru prăjirea produselor care necesită contact complet cu suprafața de încălzire. Interval de temperatură: până la 300 ºC – permite adaptarea condițiilor de preparare în funcție de tipul mâncării pregătite. Dimensiuni placă: 60 x 40 cm – oferă un spațiu de lucru confortabil pentru activitatea zilnică. Dimensiuni totale: 60 x 47,5 x 23 cm – format potrivit pentru amplasarea pe linia de lucru sau la postul de bucătărie. Putere: 6,4 kW – garantează o încălzire eficientă și o funcționare fluentă în orele de vârf. Greutate: 27 kg – indică o construcție solidă și stabilitatea echipamentului. Utilizare în gastronomie
Modelul PSF 600 G a fost proiectat pentru unități gastronomice care au nevoie de o plită fiabilă pentru activitatea zilnică. Se va dovedi excelentă în restaurante, baruri, food truck-uri, bistrouri și bufete. Suprafața netedă permite prepararea alimentelor fără striațiile caracteristice, de aceea este deosebit de utilă la prăjirea burgerilor, fileurilor, cârnaților, legumelor, clătitelor, ouălor sau garniturilor toastate. Construcție și operare
Echipamentul dispune de o placă de încălzire durabilă din fontă și de două arzătoare cu reglaj independent, ceea ce permite gestionarea flexibilă a temperaturii pe suprafața de lucru. O astfel de construcție facilitează prăjirea simultană a produselor care necesită intensități diferite de încălzire. Operarea se face cu ajutorul butoanelor de reglare și al aprinderii piezoelectrice. Un avantaj suplimentar este posibilitatea aprinderii manuale în situații de urgență. În utilizarea zilnică, un rol important îl are și tava glisantă pentru grăsime, care simplifică curățarea și îmbunătățește confortul în lucru. De ce merită
ROLLER GRILL PSF 600 G este alegerea potrivită pentru profesioniștii care așteaptă o plită grill solidă, cu încălzire stabilă, suprafață mare de lucru și control comod al temperaturii. Placa din fontă, cele două arzătoare independente și soluțiile practice care sporesc siguranța și ușurința în utilizare fac ca echipamentul să se descurce foarte bine în gastronomia cu ritm intens de lucru. Este un echipament care îmbină eficiența, durabilitatea și funcționalitatea necesară în prepararea zilnică a mâncărurilor.
